16 Ratgeber · 6 neu

Essen, das warten kann.

Was gefriergetrocknet heißt, was in den Notvorrat gehört und was auf Tour und Törn mitkommt. Mit Quellen, Preisen und Zahlen.

Hintergrund8 Min. LesezeitNeu

Notvorrat in Spanien: Was die Behörden empfehlen

Was Protección Civil, Katalonien und Brüssel raten, wie viel Wasser das BBK rechnet und wo ein Vorrat aus Beuteln hineinpasst.

Was beim Gefriertrocknen passiert, wie lange es hält und wann kaltes Wasser reicht.

6 Ratgeber

Vergleich3 Min. Lesezeit
Gefriergetrocknet oder gedörrt: Wo der Unterschied liegt
Was beim Einfrieren und Trocknen im Vakuum passiert, was es von gedörrtem Essen trennt und was davon im Beutel ankommt.
Hintergrund4 Min. Lesezeit
Gefriertrocknung und Nährstoffe: Was bleibt, was geht
Wie viel Vitamin C beim Gefriertrocknen verloren geht, was sich nur konzentriert und wie du die Nährwerttabelle auf dem Beutel liest.
Hintergrund4 Min. Lesezeit
Haltbarkeit: So lange hält Gefriergetrocknetes
Wie lange unsere Beutel geschlossen halten, wie lange offen, was das Datum bedeutet und wo der Vorrat im Sommer hingehört.
Anleitung3 Min. LesezeitNeu
Kaltes oder heißes Wasser: Welche Beutel kalt gelingen
Welche Gerichte auch mit kaltem Wasser quellen, wie lange das dauert, welche heißes brauchen und was für das Wasser selbst gilt.
Hintergrund3 Min. Lesezeit
Gefriergetrocknete Süßigkeiten: Luft statt Wasser
Was im Vakuum mit einem Fruchtgummi passiert, welche Sorte wie knuspert, was aus dem Zucker wird und wie der Beutel knusprig bleibt.
Hintergrund4 Min. LesezeitNeu
Gefriergetrocknete Früchte: knusprig statt zäh
Wie viel frische Frucht in einem Beutel steckt, warum er pro 100 g mehr Zucker hat als Trockenobst und wie er offen knusprig bleibt.

Ein Topf Brühe, Mittagessen ohne Kühlschrank, ein Tag in der Sierra, ein Wochenende an Bord.

5 Ratgeber

Anleitung5 Min. LesezeitNeu
Knochenbrühe selber kochen: Knochen, Wasser, Geduld
Was du an der Fleischtheke verlangst, wie lange der Topf köchelt und wie die Brühe schnell kalt wird. Mit den spanischen Wörtern dazu.
Anleitung3 Min. Lesezeit
Mittagessen im Büro ohne Kühlschrank: Was hält, was nicht
Was spanische und deutsche Behörden zur Essensdose sagen, wie ein Beutel am Schreibtisch quillt und was eine Woche Mittagessen kostet.
Tour5 Min. Lesezeit
Proviant für die Sierra de las Nieves: Wasser zuerst
Der Weg von Los Quejigales auf die Torrecilla, die eine Wasserstelle am Weg, warum der Kocher unten bleibt und was ein Tag wiegt.
Tour3 Min. Lesezeit
Proviant fürs Segelwochenende: Wasser, Gas, Essen
Wie viel Wasser das Essen an Bord braucht, warum kein Campingkocher mitfährt und was die Crew an zwei Tagen vor der Costa del Sol isst.
Tour5 Min. Lesezeit
Proviant für den Flugtag: Essen, Wasser, Beladung
Was der Proviant in der Beladung wiegt, warum kein Kocher aufs Vorfeld gehört, was die EU zur Notausrüstung sagt und was du am Flugtag isst.

Erst kommt eine Mail zum Bestätigen. Danach schreiben wir dir bis zum Start über unser Essen und an dem Tag, an dem der Shop öffnet.

Was Spanien, das BBK und Brüssel raten, und was davon in deinen Schrank gehört.

5 Ratgeber

Checkliste3 Min. Lesezeit
Notvorrat für drei Tage: Was auf die Liste gehört
Wasser, Essen, Licht, Radio, Medikamente, Geld: die Liste zum Abhaken für eine Person und drei Tage, mit den Mengen von BBK und BLE.
Checkliste6 Min. Lesezeit
Stromausfall: Was zu Hause sein sollte
Wie lange Kühl- und Gefrierschrank kalt bleiben, was du ohne Herd isst, womit du drinnen kochen darfst und was griffbereit liegen sollte.
Vergleich6 Min. LesezeitNeu
MRE und Militärrationen: Was drin ist und was verkauft wird
Was in einem MRE steckt, was Spaniens Heer ausgibt, was als Notration verkauft wird und wie sich nass und gefriergetrocknet unterscheiden.
Checkliste5 Min. LesezeitNeu
Haltbare Lebensmittel: die Liste für den Notvorrat
Was ohne Kühlschrank hält, wie viel davon die BLE für zehn Tage rechnet, wie lange Dosen und Reis halten, wie der Vorrat in Bewegung bleibt.