Stromausfall: Was zu Hause sein sollte
Der Herd bleibt kalt, der Kühlschrank summt nicht mehr, an der Kasse geht keine Karte. Spanien hat das einen Nachmittag und eine Nacht lang erlebt, und danach wurde gezählt, was gefehlt hat.
Von STOCKUP · Stand:
Inhalt (5)
Am 28. April 2025 um 12:33 Uhr fiel auf dem spanischen und portugiesischen Festland das ganze Stromnetz auf einmal aus1. Red Eléctrica, der Netzbetreiber, meldete um 17 Uhr die ersten Regionen wieder am Netz. Am 29. April um 7 Uhr waren 99,95 % der Stromnachfrage auf dem Festland wieder gedeckt2.
- So lange dauerte es höchstens, bis fast ganz Spanien wieder Strom hatte2
- 18,5h
- Vermissten vor allem den Strom zum Kochen und für den Kühlschrank3
- 62,1%
- Fehlte während des Ausfalls zu Hause etwas3
- 41,6%
Gefehlt hat vor allem eine Kochstelle ohne Strom
Das staatliche Umfrageinstitut CIS hat am 29. und 30. April 1.752 Menschen auf dem Festland am Telefon befragt. Wer zu Hause etwas vermisst hatte, nannte am häufigsten eine Möglichkeit, ohne Strom zu kochen (34,9 %), danach das Radio (15,5 %), Taschenlampe oder Kerzen (10,0 %), Batterien (8,1 %) und Wasser (7,3 %). Essen, das nicht gekocht werden muss, nannten 5,4 %3.
Auf alle Befragten gerechnet hat also gut jeder Siebte eine Kochstelle ohne Strom vermisst. Essen, das ohne Herd auskommt, fehlte gut 2 %. Am Essen selbst hat es kaum gelegen. Es warm zu machen war das Problem.
Der Kühlschrank bleibt vier Stunden kalt, der Gefrierschrank ein bis zwei Tage
Einen Tag nach dem Ausfall hat die spanische Lebensmittelbehörde AESAN aufgeschrieben, was mit dem Kühlschrank passiert4. Bis zu vier Stunden ohne Strom hält er die 5 °C, und wegwerfen musst du im Prinzip nichts. Nach mehr als vier Stunden kommen Fleisch, Hähnchen, Fisch, Eier, Milch, Frischkäse, Reste, geschnittenes Obst und Gemüse und fertige Salate weg, auch wenn du sie danach noch kochen würdest. Ganzes Obst und Gemüse bleibt, wenn es frisch aussieht und sich so anfühlt. Dosen, Getränke und Schokolade brauchen die Kälte gar nicht.
Der Gefrierschrank hält bei geschlossener Tür mindestens 24 bis 48 Stunden. Was noch Eiskristalle hat und hart ist, darf wieder eingefroren werden. Was ganz aufgetaut, aber bei höchstens 5 °C geblieben ist, isst du am selben Tag. Weißt du nicht, wie lange es aufgetaut war, kommt es weg4.
Der Notruf 112 der Junta de Andalucía rechnet strenger: Was länger als zwei Stunden über 4 °C lag, gehört in den Müll. Er rät außerdem, Wasserflaschen im Gefrierschrank zu lagern, weil sie bei einem langen Ausfall die Kälte halten, und Kühl- und Gefrierschrank so selten wie möglich zu öffnen5. Ohne Thermometer im Kühlschrank zählt die kürzere Zahl. Aus Deutschland kommt keine Stundenzahl für den Kühlschrank; das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) schreibt nur, ein gut gefüllter Gefrierschrank halte viele Stunden kalt, wenn er zubleibt6.
FEMA, die Katastrophenschutzbehörde der USA, kommt auf dieselben vier Stunden für den geschlossenen Kühlschrank und auf etwa 48 Stunden für einen vollen Gefrierschrank. Die Grenze für den Abfall zieht auch FEMA bei zwei Stunden, ab 40 °F, umgerechnet 4,4 °C, und fügt einen Merksatz an: Im Zweifel weg damit11. FoodSafety.gov, das Lebensmittelportal der US-Regierung, ergänzt den halb vollen Gefrierschrank: Mit geschlossener Tür bleibt er etwa 24 Stunden kalt12.
Seine Tabellen gehen das Essen einzeln durch, für den Fall, dass es mehr als zwei Stunden bei 4 °C oder darüber lag. Brühe, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe kommen dann weg, Erdnussbutter, Trockenobst, Hartkäse und Butter dürfen bleiben12.
Ohne Herd isst du, was nicht gekocht werden muss
Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) nennt für den Stromausfall zwei Arten Essen: solches, das nicht gekühlt werden muss, und solches, das du ohne Kochen essen kannst, wenn der Herd aus ist7. Als Beispiele stehen auf seiner Seite Trockenobst, Nüsse, Zwieback, Müsliriegel, Trockenfleisch und Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch aus der Dose8.
Die zweite Möglichkeit ist kaltes Wasser. Die meisten unserer Beutel quellen auch darin, mit derselben Menge Wasser und mehr Zeit. Was nur mit heißem Wasser gelingt, bleibt an so einem Tag im Regal:
| Beutel | Wasser | Mit heißem Wasser | Mit kaltem Wasser |
|---|---|---|---|
 Hähnchen mit ReisGroß | 400 ml | 8 Min. | etwa 20 Min. |
 Rindergulasch mit KartoffelnGroß | 400 ml | 8 Min. | etwa 20 Min. |
 Porridge mit Obst | 250 ml | 5 Min. | etwa 20 Min. |
 SteinpilzrisottoGroß | 400 ml | 8 Min. | Nur mit heißem Wasser |
Was mit kaltem Wasser geht
- Hähnchen mit ReisGroß
- Wasser
- 400 ml
- Mit heißem Wasser
- 8 Min.
- Mit kaltem Wasser
- etwa 20 Min.
- Rindergulasch mit KartoffelnGroß
- Wasser
- 400 ml
- Mit heißem Wasser
- 8 Min.
- Mit kaltem Wasser
- etwa 20 Min.
- Porridge mit Obst
- Wasser
- 250 ml
- Mit heißem Wasser
- 5 Min.
- Mit kaltem Wasser
- etwa 20 Min.
- SteinpilzrisottoGroß
- Wasser
- 400 ml
- Mit heißem Wasser
- 8 Min.
- Mit kaltem Wasser
- Nur mit heißem Wasser
Wie das Anrühren mit kaltem Wasser genau geht, steht unter Kaltes oder heißes Wasser.
Drinnen kochst du nur mit Geräten, die dafür zugelassen sind
Beim Kochen zieht das BBK eine klare Linie. Drinnen erlaubt es ein Stövchen mit Teelicht, ein Fondue mit Brennpaste oder einen Gaskocher, der für Innenräume zugelassen ist. Der Campingkocher mit Gaskartusche und jeder Gas- oder Holzkohlegrill gehören nach draußen7.
Nutzen Sie innen nur Geräte, die für Innenräume zugelassen sind!
Der Grund heißt Kohlenmonoxid. Das Gas hat keine Farbe und keinen Geruch. Das BfR zählte 2009 acht Tote durch Holzkohlegrills in Wohnräumen und warnt, dass auch offene Türen und Fenster daran nichts ändern9. Ein Campingkocher hat in der Wohnung nichts verloren, auch nicht bei offenem Fenster. Wer drinnen mit Gas kocht, hängt einen geprüften Kohlenmonoxid-Melder auf, so das BBK7.
Stromaggregat und Treibstoff gehören nach FEMA ins Freie, mindestens 20 Fuß, gut 6 Meter, von Fenstern, Türen und angebauten Garagen entfernt. Den Kohlenmonoxid-Melder will die Behörde auf jeder Etage11.
Was griffbereit liegt, bevor das Licht ausgeht
Die Liste ist kurz, weil der Ausfall im April keinen ganzen Tag gedauert hat. Die vollständige für drei Tage steht unter Notvorrat für drei Tage, und was die Behörden in Spanien und Deutschland empfehlen, unter Notvorrat in Spanien.
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Quellen
Abgerufen am 7. November 2026
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