Ich koche gern. Aber die Zeit ist nicht immer da.

Ich bin Vater, trainiere gern und bin am liebsten draußen, am besten ein paar tausend Fuß darüber. Die Fliegerei hat mir beigebracht, wie man plant. Und dann ist da das Kochen: etwas zubereiten, die Aromen abstimmen und sich zum Essen hinsetzen.

In der Fliegerei rechnet man damit, dass der Tag anders läuft. Man prüft das Wetter, tankt mehr als nötig und hat immer einen Ausweichflugplatz im Kopf. So denke ich auch übers Essen. Manchmal gehört Kochen zum Vergnügen, manchmal ist es eine weitere Aufgabe, für die die Zeit fehlt.

Bei STOCKUP stand deshalb eine Frage am Anfang: Warum sollte ich meinen ganzen Tag ums Essen herum organisieren müssen, nur weil mir gutes Essen wichtig ist?

Die Idee ist einfach. Gerichte, die man auswählt, weil sie Appetit machen, in einer Form, die sich zu Hause aufbewahren oder mitnehmen lässt. Für ein Mittagessen zwischen Terminen, für Zeit fernab der Küche oder für Tage, an denen die gewohnte Routine ausfällt.

Ich möchte die Freude am Kochen nicht ersetzen. Ich möchte gutes Essen auch dann möglich machen, wenn man nicht selbst kochen kann.