Proviant fürs Segel­wochen­ende: Wasser, Gas, Essen

Erst die Crew, dann der Wetterbericht, dann die Kombüse

Wer isst an Bord, wer verträgt was nicht, und welche Abende verbringt ihr ohnehin im Hafen? Für die Mahlzeiten an Bord rechnest du pro Person ein Paket Segelwochenende: 6 Beutel für 2 Tage, zusammen 760 g für 67,90 €, also 11,32 € pro Mahlzeit. Vier Leute, vier Pakete.

Den Wetterbericht für die Küste gibt die spanische Wetterbehörde AEMET als Predicción Marítima heraus, mit Wind und Seegang für 24 Stunden, Warnungen für 48 Stunden und Karten für fünf Tage¹. Zwischen Estepona und Marbella liest du die Aguas costeras de Málaga. Sotogrande liegt schon in der Provinz Cádiz, dort gilt der Abschnitt Algeciras–Ceuta an der Meerenge². Spaniens Seenotrettung Salvamento Marítimo warnt, dem Wetter im Mittelmeer sei nicht zu trauen, es schlage schnell um³.

Seekrankheit begünstigt Unterkühlung und Austrocknung. Wer seekrank ist, soll viel Wasser trinken und nicht mit leerem Magen bleiben, etwa Toast oder Brot essen³. Mehr sagen wir dazu nicht.

Das Wasser fürs Essen lässt sich ausrechnen, das zum Trinken nicht

Auf der Checkliste von Salvamento Marítimo steht vor dem Ablegen „Agua potable (en los tanques)“, Trinkwasser in den Tanks. Liter stehen nicht dabei³. Auch sonst nennt keine Behörde eine Menge für Freizeitboote. Die 3 Liter pro Person und Tag in den Sicherheitsregeln von World Sailing gelten für Hochseeregatten. Für Regatten in Küstennähe verlangen dieselben Regeln 2 Liter Notwasser pro Person in einem eigenen, versiegelten Behälter⁴. Und wer früher bei der Kreuzer-Abteilung des Deutschen Segler-Verbands nachgesehen hat: Deren Abschaffung hat der Verband im Oktober 2023 beschlossen⁵.

Gas an Bord: fest eingebaut, geprüft, nie allein gelassen

Hat das Boot einen Herd, prüfst du vor dem Törn die Gasanlage, tauschst abgelaufene Schläuche und testest die Gasmelder. Die Küche zählt Salvamento Marítimo zu den Hauptbrandquellen an Bord: Gaslecks und heißes Öl. Frittiert wird an Bord nie³. Ein Gasmelder ist Pflicht, sobald eine Gasanlage eingebaut ist⁷.

Ob du unter Segeln Wasser kochst, entscheidet der Skipper; eine Behörde äußert sich dazu nicht. Musst du es nicht, ist es leichter. Alle Gerichte im Paket quellen auch in kaltem Wasser, Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Reis zum Beispiel in etwa 20 Minuten. Wie das geht, steht unter Kaltes oder heißes Wasser.

Zwei Tage aus dem Paket, ohne Abwasch

Der Thai-Glasnudelsalat mit Rind und Garnelen ist das Mittagessen vor Anker: Er wird kalt angerührt, mit 340 ml in etwa 15 Minuten; wer warmes Wasser nimmt, nimmt keins, das kocht, und wartet 5 Minuten. Am zweiten Morgen gibt es Perico – venezolanisches Rührei statt Porridge. Gegessen wird aus dem Beutel, gespült wird nur der Löffel.

Was das Paket nicht abdeckt

Das Paket deckt Frühstück, Mittag- und Abendessen ab. Den Rest packst du selbst:

Gestaut werden die Beutel trocken, weg vom Motor und von scharfen Kanten. Geschlossen halten die Gerichte 24 Monate oder länger, was übrig bleibt, fährt also beim nächsten Törn wieder mit. Wie lange welcher Beutel hält, steht unter Haltbarkeit.

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