Fin de semana a vela: qué comida y cuánta agua llevar

Primero la tripulación y la cocina, después el menú

Cuántos sois, quién tiene alergias, quién suele marearse: eso va antes que el menú, y lo último no es un detalle. La guía de seguridad náutica de Salvamento Marítimo lo dice sin rodeos, «No tome a broma el mareo»: favorece la hipotermia y la deshidratación, y puede dejar a alguien fuera de combate. Su consejo es invitar a beber mucha agua y a no quedarse con el estómago vacío, con unas tostadas o pan¹.

Luego, la cocina. Si el barco lleva fogón de gas, la misma guía pide revisar la instalación antes de salir, cambiar los latiguillos caducados y comprobar que los detectores de gas funcionan¹; el detector es obligatorio en toda embarcación de recreo con instalación de gas². Entre las primeras causas de incendio a bordo pone la cocina, por las fugas de gas y el aceite caliente, y lo remata entre paréntesis: «nunca freír a bordo»¹. El hornillo de camping, ni lo subas: el Gobierno británico pide no usar a bordo equipos portátiles de gas de camping⁶.

Y el parte. AEMET publica la Predicción Marítima por zonas: para la Costa del Sol, «Aguas costeras de Málaga», con viento y estado de la mar a 24 horas y avisos a 48³; el Estrecho va en otro boletín, el de la costa occidental⁴. Salvamento Marítimo lo resume en una frase: en el Mediterráneo, el tiempo «cambia bruscamente»¹.

El agua: la que bebéis y la que piden las bolsas

Ninguna autoridad española da litros de agua por persona para un barco de recreo. La lista de comprobación de Salvamento Marítimo se queda en «Agua potable (en los tanques)»¹, y las reglas de World Sailing que sí ponen cifra son para regatas oceánicas, no para un fin de semana de costa⁵. La cuenta la haces tú: lo que bebe cada uno, más lo que piden las bolsas.

Que venga del depósito del barco no la hace potable: si no lo sabes seguro, usa agua embotellada para beber y para las bolsas. Hasta en sus regatas por aguas protegidas o cerca de la costa, World Sailing obliga a llevar al menos 2 litros por persona de agua de emergencia en un recipiente precintado, aparte del depósito⁵.

Agua caliente, solo con el barco quieto

Sobre agua hirviendo con el barco navegando no hemos encontrado ni una línea oficial. Lo que sí está escrito es que World Sailing exige en sus regatas, salvo en las más cortas junto a la costa, un fogón fijo que pueda usarse con seguridad en el mar y con llave de corte del combustible⁵. Lo demás es sentido común: un cazo de agua hirviendo y una ola de costado no se llevan bien. Con escora, la comida espera al fondeo o se hace en frío.

Para eso no hace falta fogón. La Ensalada tailandesa de fideos con ternera y gambas, la comida del fondeo, está pensada para agua fría: 340 ml y unos 15 minutos. El resto del pack también se prepara en frío, solo que tarda más: el Pollo con arroz, unos 20 minutos en vez de 8 minutos. Cuándo compensa cada agua lo contamos en comida liofilizada con agua fría.

Dos días de comidas, en una caja

El Pack Fin de Semana a Vela son 6 comidas para una persona: desayuno, comida y cena durante 2 días. Cuesta 67,90 € y pesa 760 g.

El sábado empieza con una Avena con fruta y el domingo con un Perico venezolano. La Ensalada tailandesa de fideos con ternera y gambas es la del fondeo; el Curry rojo tailandés de pollo con arroz y la Carrillada al vino tinto con patatas son los dos guisos del pack: si podéis, dejadlos para cuando el barco esté quieto y haya agua caliente.

Las bolsas no necesitan nevera, pero tampoco valen para cualquier tambucho: guárdalas secas, lejos del motor y de la cocina, y lejos de todo lo que pinche, porque una bolsa rota deja entrar la humedad. Cerradas, la que menos aguanta del pack llega a 24 meses; abierta, una bolsa se come en 24 horas. El resto está en cuánto dura la comida liofilizada.

Lo que la caja no lleva

La caja es la comida principal. Lo demás va en esta lista:

De nuestra despensa

Pack Fin de Semana a Vela

Dos días de comidas para una persona, todas también con agua fría.

67,90 €Ver el Pack Fin de Semana a Vela