16 guías · 6 nuevas este mes

Respuestas para la cocina, la ruta y la despensa.

Cuánto dura una bolsa, con qué agua se prepara, qué piden Protección Civil y la UE, cómo se hace un caldo de huesos. Cada cifra, con su fuente.

Claves9 min de lecturaNueva

Kit de supervivencia: qué recomiendan la UE y España

Qué piden de verdad Bruselas, Protección Civil y las comunidades: la lista, el agua por persona y lo que ningún texto dice.

Qué es liofilizar, cuánto aguanta una bolsa y con qué agua se prepara cada plato.

6 guías

Comparativa5 min de lectura
Comida liofilizada: qué es y qué la separa del deshidratado
Qué le pasa a un plato al liofilizarlo, en qué se distingue de lo deshidratado y qué cambia al prepararlo: peso, agua y minutos.
Claves5 min de lectura
Qué hace la liofilización con los nutrientes
Qué vitaminas se pierden al liofilizar, qué solo se concentra al irse el agua y cómo se lee la tabla de una bolsa, por bolsa y por 100 g.
Claves5 min de lectura
Cuánto dura la comida liofilizada
Los meses de cada bolsa cerrada, qué promete «consumir preferentemente», cuánto aguanta abierta y qué cambia cuando ya lleva agua.
Paso a paso4 min de lecturaNueva
Comida liofilizada con agua fría: qué platos y cuánto tardan
Qué bolsas se preparan con agua fría, cuánto tardan, cuáles necesitan agua caliente y qué agua usar en casa, en el monte o a bordo.
Claves4 min de lectura
Chuches liofilizadas: qué son y cómo se hacen
Por qué una gominola liofilizada sale hinchada y crujiente, qué pasa con su azúcar y cómo se guarda para que no se ablande.
Claves5 min de lecturaNueva
Fruta liofilizada: qué es y qué la separa de la desecada
Qué le pasa a la fruta al liofilizarla, cuánta fruta fresca cabe en una bolsa, cuánto azúcar concentra y cómo sigue crujiente.

El táper sin nevera, un día de monte, un fin de semana a vela y una tarde de caldo.

5 guías

Paso a paso6 min de lecturaNueva
Caldo de huesos: cómo se hace en casa
Qué huesos pedir en la carnicería, cuántas horas darle según cada receta y cómo enfriarlo a tiempo. Método en cinco pasos.
Paso a paso4 min de lectura
Comida para llevar al trabajo sin nevera
Qué dicen AESAN y la agencia catalana del táper sin frío, cómo se prepara una bolsa en la mesa y cuánto sale una semana de comidas.
Ruta5 min de lectura
Qué comer en una ruta por la Sierra de las Nieves
La subida a la Torrecilla con sus cifras oficiales, el agua que hay que cargar, por qué no va hornillo y un menú pesado para uno o dos días.
Ruta4 min de lectura
Fin de semana a vela: qué comida y cuánta agua llevar
Qué revisar en la cocina del barco, cuánta agua piden las comidas, por qué el agua caliente espera al fondeo y qué falta en la lista.
Ruta6 min de lectura
Día de vuelo: qué llevar de comer y de beber
Qué entra en el peso y centrado, por qué junto al hangar se come en frío, qué piden las normas sobre la sierra y qué falta en la lista.

Agua, comida y luz para unos días en casa: lo que piden las autoridades y lo que cuesta.

5 guías

Lista5 min de lectura
Kit de 72 horas: qué meter y cuánto, por persona
La lista para marcar, por persona y para tres días, con cantidades donde alguien las da y la comida de la caja repartida día a día.
Lista7 min de lectura
Apagón: qué comer sin luz y qué tener en casa
Qué hacer con la nevera y el congelador hora a hora, qué se come sin fuego y la lista corta para el próximo corte de luz.
Comparativa8 min de lecturaNueva
MRE y raciones militares: qué son y qué llevan
Qué lleva una MRE, qué reparte el Ejército de Tierra, qué más se vende con ese nombre y en qué se diferencia una bolsa liofilizada.
Lista6 min de lecturaNueva
Alimentos no perecederos: la lista para casa
Qué cuenta como no perecedero, qué meter en la despensa por grupos, cuánto aguanta cada cosa cerrada y cómo rotarla sin tirar nada.