No. 03
Pasta boloñesa
Boloñesa de ternera con pasta, para la cena del segundo día.
- 491 kcal por bolsa
- 31 g de proteína
- 8 minutos con agua caliente, unos 20 con fría
Por bolsa
- kcal
- 491
- proteína
- 31g
- hidratosazúcares 7,6 g
- 65g
- grasassaturadas 4,1 g
- 12g
- sal
- 1,4g
Alto en proteínas
La cuenta: 31 g × 4 kcal = 124 de 491 kcal, 25 %
La UE permite «alto en proteínas» desde un 20 % de la energía procedente de la proteína (Reglamento (CE) 1924/2006).
- 25 % de la energía viene de la proteína
- 409 kcal por 100 g en seco
- 109 kcal por 100 g preparado
- 6,3 g de proteína por 100 kcal
Segundo día de ruta
Sobre esta bolsa
El segundo día de ruta es el de las piernas cargadas y la mochila todavía llena, y esa noche toca pasta. Es la boloñesa de ternera de Meal No. 03, con tomate, zanahoria y apio, metida en una bolsa naranja más grande. La pasta es el 40 % de la receta. Se cocina primero y se liofiliza entero, y el trigo y el apio van marcados en negrita en la lista de ingredientes. Antes de envasar se mide cada lote, y ninguno sale por encima del límite de actividad de agua. La bolsa da 491 kcal, más que ninguna otra de la gama.
Para qué días
Ruta y mar
409 kcal por cada 100 g en seco: es la que menos pesa por caloría de la gama, 244 g por cada 1.000 kcal. Con 330 ml de agua, caliente o fría, la bolsa te da 65 g de hidratos y 31 g de proteína.
La despensa
Aguanta 36 meses cerrada y sin frío. Va una en el Pack 72 h y otra en el Pack Fin de Semana a Vela. En 110 g es Meal No. 03, con 450 kcal y 28 g de proteína.
- kcal por 100 g
- 409
- g por 1.000 kcal
- 244
- ml de agua
- 330
- minutos con agua caliente
- 8
- minutos con agua fría, aprox.
- 20
- meses cerrada
- 36
Información alimentaria
- Denominación
- Plato preparado liofilizado de pasta con salsa boloñesa de ternera
- Cantidad neta
- 120 g
- Ingredientes
- Pasta (sémola de trigo duro) (40 %), carne de vacuno (25 %), tomate, cebolla, zanahoria, apio, aceite de oliva, ajo, sal, orégano.
- Cantidad de ingredientes
- pasta 40 %, carne de vacuno 25 %
- Alérgenos
- cereales que contienen gluten, apio. Los alérgenos van en negrita en la lista de ingredientes.
- Actividad de agua y vida útil
- aw ≤ 0,60 · 36 meses
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en 24 h; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Origen
- Cocinado en Sabinillas
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (Stock Up), [dirección], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
- Lote y consumo preferente
- El lote y la fecha de consumo preferente van impresos en la bolsa.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por bolsa (120 g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1712 kJ / 409 kcal | 2054 kJ / 491 kcal |
| Grasas | 10 g | 12 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g | 4,1 g |
| Hidratos de carbono | 55 g | 65 g |
| de los cuales azúcares | 6,4 g | 7,6 g |
| Proteínas | 25 g | 31 g |
| Sal | 1,2 g | 1,4 g |
Valores medios calculados a partir de la receta.
Preparación
- de agua, caliente o fría
- 330ml
- si el agua va caliente
- 80–100°C
- con agua caliente
- 8min
- con agua fría; el tiempo varía
- 20min
- Abre la bolsa y saca el absorbedor de oxígeno.
- Echa 330 ml de agua, caliente (80–100 °C) o fría. La cantidad no cambia.
- Remueve hasta el fondo y cierra el zip.
- Espera 8 minutos con agua caliente o unos 20 con agua fría. Con fría, el tiempo depende del agua y de la receta.
- Remueve otra vez y come de la bolsa. No requiere cocción.
Con agua fría es la misma comida cocinada, solo que sale templada y más blanda. Como se come sin calentar, cómela en un par de horas.
Preguntas sobre esta bolsa
- ¿Qué alérgenos lleva?
- Trigo, por la sémola de la pasta, y apio. Están en negrita en la lista de ingredientes, antes del botón de compra.
- ¿Cuánta agua hay que subir?
- 330 ml por bolsa para prepararla, además de la que bebas por el camino.