No. 03
Pasta boloñesa
Boloñesa de ternera con su pasta, sin cola en el microondas.
- Pasta 40 % y ternera 25 %
- 28 g de proteína por bolsa
- 36 meses cerrada, sin nevera
Por bolsa
- kcal
- 450
- proteína
- 28g
- hidratosazúcares 7 g
- 60g
- grasassaturadas 3,8 g
- 11g
- sal
- 1,3g
Alto en proteínas
La cuenta: 28 g × 4 kcal = 112 de 450 kcal, 25 %
La UE permite «alto en proteínas» desde un 20 % de la energía procedente de la proteína (Reglamento (CE) 1924/2006).
- 25 % de la energía viene de la proteína
- 409 kcal por 100 g en seco
- 110 kcal por 100 g preparado
- 6,2 g de proteína por 100 kcal
La guardia del hospital
Sobre esta bolsa
Pasta con una boloñesa de ternera, tomate, cebolla, zanahoria y apio, con ajo y orégano. La pasta es el 40 % de la receta, y el trigo y el apio van en negrita en la lista porque son alérgenos. Se cocina primero y se liofiliza entero, con la salsa ya mezclada con la pasta. Es para la guardia del hospital, cuando la cafetería ya ha cerrado y en la sala de descanso solo queda el hervidor. En la base de la bolsa va impreso el lote, que lleva hasta el registro de su producción. Son 28 g de proteína por bolsa.
Para qué días
Para el gimnasio y la oficina
De sus 450 kcal, 112 vienen de los 28 g de proteína, un 25 %, así que cumple el 20 % que pide la UE para el «alto en proteínas». Es la receta con más hidratos de la gama, 60 g, con 7 g de azúcares; la grasa se queda en 11 g y la sal en 1,3 g. 9,90 € suelta, 8,98 € en el Pack Semana de Trabajo.
Para el monte y el barco
Da 409 kcal por cada 100 g de bolsa seca, la cifra más alta de la gama, así que 1.000 kcal pesan 244 g. Con 300 ml de agua se convierte en unos 410 g de plato: 8 minutos si está caliente, unos 20 si está fría. En 120 g se llama Rations No. 03 y trae 491 kcal y 31 g de proteína.
Información alimentaria
- Denominación
- Plato preparado liofilizado de pasta con salsa boloñesa de ternera
- Cantidad neta
- 110 g
- Ingredientes
- Pasta (sémola de trigo duro) (40 %), carne de vacuno (25 %), tomate, cebolla, zanahoria, apio, aceite de oliva, ajo, sal, orégano.
- Cantidad de ingredientes
- pasta 40 %, carne de vacuno 25 %
- Alérgenos
- cereales que contienen gluten, apio. Los alérgenos van en negrita en la lista de ingredientes.
- Actividad de agua y vida útil
- aw ≤ 0,60 · 36 meses
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en 24 h; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Origen
- Cocinado en Sabinillas
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (Stock Up), [dirección], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
- Lote y consumo preferente
- El lote y la fecha de consumo preferente van impresos en la bolsa.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por bolsa (110 g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1712 kJ / 409 kcal | 1883 kJ / 450 kcal |
| Grasas | 10 g | 11 g |
| de las cuales saturadas | 3,5 g | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 55 g | 60 g |
| de los cuales azúcares | 6,4 g | 7 g |
| Proteínas | 25 g | 28 g |
| Sal | 1,2 g | 1,3 g |
Valores medios calculados a partir de la receta.
Preparación
- de agua, caliente o fría
- 300ml
- si el agua va caliente
- 80–100°C
- con agua caliente
- 8min
- con agua fría; el tiempo varía
- 20min
- Abre la bolsa y saca el absorbedor de oxígeno.
- Echa 300 ml de agua, caliente (80–100 °C) o fría. La cantidad no cambia.
- Remueve hasta el fondo y cierra el zip.
- Espera 8 minutos con agua caliente o unos 20 con agua fría. Con fría, el tiempo depende del agua y de la receta.
- Remueve otra vez y come de la bolsa. No requiere cocción.
Con agua fría es la misma comida cocinada, solo que sale templada y más blanda. Como se come sin calentar, cómela en un par de horas.
Preguntas sobre esta bolsa
- ¿Qué alérgenos lleva?
- Trigo, en la sémola de la pasta, y apio. Los dos van en negrita en la lista de ingredientes, encima del botón de compra.
- ¿Cuánto aguanta en la taquilla del trabajo?
- Cerrada, 36 meses en un sitio fresco y seco. La fecha de consumo preferente va impresa en la base.