Dessert No. 01
Milchreis mit Zimt
Cremiger Milchreis mit Zitronenschale und Zimt. Der Nachtisch, für den der Kocher aus bleiben darf.
- Wie arroz con leche in Spanien: kalt gegessen
- Vollmilch, Rundkornreis, Zitronenschale, Zimt
- 200 ml Wasser, kalt oder heiß
Pro Beutel
- kcal
- 344
- Protein
- 10g
- KohlenhydrateZucker 36 g
- 55g
- Fettgesättigt 5 g
- 8,8g
- Salz
- 0,4g
- 12 % der Energie aus Protein
- 429 kcal pro 100 g trocken
- 123 kcal pro 100 g zubereitet
- 2,9 g Protein pro 100 kcal
Nach dem Essen am Zeltplatz
So schmeckt es.
Milchreis, wie Spanien ihn macht. Rundkornreis, in Vollmilch mit Zucker, Zitronenschale, Zimt und einer Prise Salz gekocht, bis er weich und cremig ist. Die Zitrone macht den Unterschied zum Milchreis, den du von früher kennst: Er schmeckt frischer und heller. Erst gekocht, dann im Ganzen gefriergetrocknet. In Spanien heißt er arroz con leche und wird kalt gegessen, mit Zimt obendrauf. So ist er hier auch gedacht: 200 ml kaltes Wasser, umrühren, warten. Am Zeltplatz nach dem Abendessen, wenn der Kocher schon abkühlt, ist das der Löffel, den keiner teilen will.
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung
- Gefriergetrockneter Milchreis mit Zimt
- Nettofüllmenge
- 80 g
- Zutaten
- Vollmilch (hergestellt aus 332 g Vollmilch je 100 g Erzeugnis), Rundkornreis (33 %), Zucker, Zitronenschale, Zimt, Salz.
- Mengenangabe
- hergestellt aus 332 g Vollmilch je 100 g Erzeugnis; Reis 33 %
- Allergene
- Milch. Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt.
- Wasseraktivität und Haltbarkeit
- aw ≤ 0,60 · 24 Monate
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen; zubereitet sofort essen.
- Lebensmittelunternehmer
- Alexander Neurohr (Stock Up), [Adresse], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeit
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Beutel gedruckt.
Nährwertdeklaration
| Nährwert | je 100 g | pro Beutel (80 g) | je 100 g zubereitet |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 1.810 kJ / 429 kcal | 1.448 kJ / 344 kcal | 517 kJ / 123 kcal |
| Fett | 11 g | 8,8 g | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | 5 g | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 69 g | 55 g | 20 g |
| davon Zucker | 44 g | 36 g | 13 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 1,3 g | 0 g |
| Eiweiß | 13 g | 10 g | 3,6 g |
| Salz | 0,47 g | 0,37 g | 0,13 g |
Zubereitet: 80 g mit 200 ml Wasser.
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Zubereitung
- Wasser, heiß oder kalt
- 200ml
- Temperatur, wenn heiß
- 80–100°C
- mit heißem Wasser
- 5min
- mit kaltem Wasser, Zeit variiert
- 20min
- Beutel öffnen und den Sauerstoffabsorber herausnehmen.
- 200 ml Wasser einfüllen, heiß mit 80–100 °C oder kalt. Die Menge ist bei beiden dieselbe.
- Umrühren und den Zipper schließen.
- Mit heißem Wasser 5 Minuten warten, mit kaltem etwa 20. Kalt hängt die Zeit vom Wasser und vom Rezept ab.
- Noch einmal umrühren und aus dem Beutel essen. Kochen nicht nötig.
Mit kaltem Wasser ist es dasselbe Essen, nur kühler und weicher. Wie jedes zubereitete Gericht sofort essen.
Fragen zu diesem Beutel
- Warm oder kalt?
- Beides geht. Kalt, wie in Spanien, ist er nach etwa 20 Minuten fertig, je nach Wasser. Mit heißem Wasser dauert es 5 Minuten.
- Enthält er Milch?
- Ja, Vollmilch. Das Allergen steht fett gedruckt in der Zutatenliste.