Tagesration selbst packen: 2.000 kcal aus dem Supermarkt

Was ein Tag an Energie braucht

Mit 2.000 kcal am Tag rechnet die EU, wenn sie auf Etiketten Prozentwerte angibt¹. Was ein Mensch im Notfall braucht, sagt die Zahl nicht, aber sie ist ein brauchbares Maß. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) setzt für ihren Vorratsrechner 2.200 kcal pro Person und Tag an². Dazu kommen mindestens 1,5 Liter Trinkwasser, so steht es im Familienleitfaden von Protección Civil, dem spanischen Katastrophenschutz³. Das spanische Heer packt in seine Notration für 24 Stunden 1.050 kcal, in die Kampfration bis zu 3.608 kcal⁴; was sonst in solchen Rationen steckt, steht unter MRE, EPa und Militärrationen.

Zehn Posten aus dem Supermarkt, rund 2.000 kcal

Alles stammt aus dem Onlineshop von Eroski, einer der großen spanischen Supermarktketten. Aufgenommen haben wir nur, was im Regal ohne Kühlung steht, ohne Kochen gegessen wird und auf seiner Seite eine Nährwerttabelle hat. Die Portionen haben wir festgelegt und die kcal aus den Werten pro 100 g auf den Seiten gerechnet. Die Preise gelten für die ganze Packung, zum Datum unter den Quellen; das spanische Wort steht daneben, damit du es im Regal findest.

Ohne Herd, ohne Kühlschrank, ohne Dosenöffner

Kühl und trocken lagern, mehr verlangen die Seiten von Zwieback, Erdnussmus, Riegeln, Schokolade und Fuet nicht^5691112. Kühlung brauchen manche Dinge erst nach dem Öffnen: Die Kakaomilch gehört dann in den Kühlschrank, der Thunfisch auch, und gegessen wird er innerhalb von 24 Stunden¹⁴⁷. Deshalb stehen kleine Einheiten auf der Liste. Eine Dose mit 65 g und ein Päckchen mit 200 ml reichen für eine Mahlzeit, und es bleibt nichts übrig. Die Datteln halten offen noch sieben Tage¹⁰.

Wer keinen Fisch mag, nimmt statt des Thunfischs frittierte Erdnüsse, cacahuetes fritos, mit 635 kcal pro 100 g, 200 g für 1,65 €¹⁹; für das Brot gehen auch picos, kleine Brotstangen, mit 410 kcal pro 100 g, 250 g für 1,00 €²⁰. Was sonst ohne Kühlschrank hält, steht unter Haltbare Lebensmittel. Mehr als die kcal rechnet diese Liste nicht; sie soll einen Tag überbrücken, nicht den Speiseplan ersetzen.

Ob die Thunfischdose eine Aufreißlasche hat, steht auf der Seite nicht. Such im Regal nach abre fácil auf dem Deckel, oder pack ein Taschenmesser mit Dosenöffner dazu.

Ein Tag wiegt 827 Gramm und kostet gut 6 Euro

Wer die Ration leichter haben will, tauscht nach Energie pro Gramm: Mandeln bringen pro Gramm mehr als doppelt so viel wie Datteln, und die Werte für dreißig Lebensmittel stehen unter Kaloriendichte auf Tour.

Bei unserer fertigen Tagesration messen die Zahlen etwas anderes: Die Supermarktliste wiegt mit der Kakaomilch, die schon flüssig ist, und braucht kein Wasser zum Anrühren. Unsere Beutel sind trocken und brauchen ihr Wasser extra.

In der fertigen Version stecken 4 Beutel: Porridge mit Obst, Hähnchen mit Reis, Linsen mit Chorizo und Milchreis mit Zimt. Die Beutel dieses Pakets lassen sich auch kalt anrühren; mit kaltem Wasser dauert es 20 bis 30 Minuten, je nach Gericht, Linsen mit Chorizo etwa 30 Minuten. Fleisch bleibt kalt etwas fester, und unten im Beutel kann ein Rest Flüssigkeit stehen. Ungeöffnet hält jeder Beutel mindestens 12 Monate, gerechnet ab dem Verschließen.

Aus unserem Sortiment

Tagesration

4 Beutel für einen Tag, vom Porridge bis zum Milchreis.

42,90 €Wir sagen dir, wann du bestellen kannst.Zur Tagesration

Alle sechs Monate aufessen und neu packen

Schritt für Schritt

1. Auswählen

   Nimm, was du auch an einem normalen Tag isst. Eine Ration, die keiner mag, bleibt liegen, bis sie abgelaufen ist.

2. Portionen abwiegen

   Mandeln, Datteln und Zwieback in kleine Gefrierbeutel umfüllen, mit Gramm und kcal auf einem Streifen Klebeband. Riegel, Dosen und Päckchen bleiben, wie sie sind.

3. In einen Beutel packen

   Alles in einen festen, dicht schließenden Beutel oder eine Dose, dazu die Wasserflasche. Der spanische Leitfaden will den Vorrat an einem Ort, den alle kennen, geschützt vor Feuchtigkeit und Hitze³.

4. Das früheste Datum notieren

   Das kürzeste Mindesthaltbarkeitsdatum der zehn Posten außen auf den Beutel schreiben. Es gilt für die ganze Ration.

5. Alle sechs Monate austauschen

   So oft will der spanische Leitfaden den Inhalt geprüft haben³. Iss die Ration an einem Wandertag oder im Büro auf und pack sie neu. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) nennt das einen lebenden Vorrat¹⁸.

Weil der Leitfaden Schutz vor Hitze verlangt, ist das Handschuhfach im spanischen Sommer der falsche Platz; besser liegt die Ration im Büroschrank oder im Flur. Für drei Tage brauchst du dreimal die Liste und vor allem mehr Wasser: Die Mengen stehen unter Notvorrat für drei Tage, die für zehn oder dreißig Tage und den ganzen Haushalt unter Notvorrat berechnen, der Vergleich zwischen Dosen, Riegeln und gefriergetrockneten Beuteln unter Notnahrung.