No. 02
Rinder-Chili mit Reis
Rinder-Chili mit Reis für die Wache zwischen Mitternacht und Morgen.
- 480 kcal und 35 g Protein
- 28 % Rindfleisch, Kreuzkümmel, Chili
- 36 Monate in der Backskiste haltbar
Pro Beutel
- kcal
- 480
- Protein
- 35g
- KohlenhydrateZucker 5,5 g
- 59g
- Fettgesättigt 3,8 g
- 11g
- Salz
- 1,5g
Hoher Proteingehalt
Die Rechnung: 35 g × 4 kcal = 140 von 480 kcal, 29 %
Die EU erlaubt „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Energie aus Protein (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
- 29 % der Energie aus Protein
- 400 kcal pro 100 g trocken
- 107 kcal pro 100 g zubereitet
- 7,3 g Protein pro 100 kcal
Nachtwache auf dem Törn
Über diesen Beutel
Nachtwache, das Cockpit ist feucht, und unten in der Pantry summt der Kessel. Im Beutel wartet Rinder-Chili, dasselbe Rezept wie Meal No. 02: Reis, Rindfleisch mit 28 %, rote Kidneybohnen, Tomate, Zwiebel, rote Paprika, Kreuzkümmel, Paprika, Chili, Knoblauch. Das Chili wird erst gekocht, dann im Ganzen gefriergetrocknet. Der 120-g-Beutel liegt danach drei Jahre in der Backskiste, ohne dass jemand an Kühlung denken muss. Mit heißem Wasser ist er nach acht Minuten fertig, gerade rechtzeitig für den nächsten Rundblick, mit kaltem ohne Flamme in etwa 20. Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Boden gedruckt, damit auch im Halbdunkel klar ist, was zuerst gegessen wird.
Wofür der Beutel passt
Unterwegs und an Bord
Das Chili bringt 480 kcal und 35 g Protein an Bord. Gegessen wird direkt aus dem Beutel, abgewaschen wird nur der Löffel.
Im Vorratsregal
36 Monate verschlossen, ohne Kühlkette. Das Chili steckt zweimal im 72-h-Paket und einmal im Segelwochenende. Im kleineren Beutel heißt es Meal No. 02.
- kcal pro 100 g
- 400
- g pro 1.000 kcal
- 250
- ml Wasser
- 330
- Minuten mit heißem Wasser
- 8
- Minuten mit kaltem Wasser, ungefähr
- 20
- Monate verschlossen
- 36
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung
- Gefriergetrocknetes Fertiggericht aus Rinder-Chili mit Kidneybohnen und Reis
- Nettofüllmenge
- 120 g
- Zutaten
- Reis, Rindfleisch (28 %), rote Kidneybohnen, Tomate, Zwiebel, rote Paprika, Olivenöl, Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Chili), Knoblauch, Salz.
- Mengenangabe
- Rindfleisch 28 %
- Allergene
- Keine deklarierten Allergene.
- Wasseraktivität und Haltbarkeit
- aw ≤ 0,60 · 36 Monate
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen; zubereitet sofort essen.
- Herkunft
- Gekocht in Sabinillas
- Lebensmittelunternehmer
- Alexander Neurohr (Stock Up), [Adresse], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeit
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Beutel gedruckt.
Nährwertdeklaration
| Nährwert | pro 100 g | pro Beutel (120 g) |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.674 kJ / 400 kcal | 2.008 kJ / 480 kcal |
| Fett | 9,1 g | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 49 g | 59 g |
| davon Zucker | 4,5 g | 5,5 g |
| Eiweiß | 29 g | 35 g |
| Salz | 1,3 g | 1,5 g |
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Zubereitung
- Wasser, heiß oder kalt
- 330ml
- Temperatur, wenn heiß
- 80–100°C
- mit heißem Wasser
- 8min
- mit kaltem Wasser, Zeit variiert
- 20min
- Beutel öffnen und den Sauerstoffabsorber herausnehmen.
- 330 ml Wasser einfüllen, heiß mit 80–100 °C oder kalt. Die Menge ist bei beiden dieselbe.
- Umrühren und den Zipper schließen.
- Mit heißem Wasser 8 Minuten warten, mit kaltem etwa 20. Kalt hängt die Zeit vom Wasser und vom Rezept ab.
- Noch einmal umrühren und aus dem Beutel essen. Kochen nicht nötig.
Mit kaltem Wasser ist es dasselbe gekochte Essen, nur kühler und weicher. Kalt aufgegossen innerhalb von ein, zwei Stunden essen.
Fragen zu diesem Beutel
- Wie scharf ist das Chili?
- Spürbar scharf, aber nicht feurig. Chili steht als drittes Gewürz nach Kreuzkümmel und Paprika in der Zutatenliste.
- Wie viel Wasser braucht ein Törnwochenende?
- Jedes Hauptgericht braucht 330 ml Wasser, heiß aus dem Kessel oder kalt aus dem Tank. Die Wassermenge für jeden Tag des Segelwochenendes steht auf der Paketseite.