No. 12
Steinpilz-Risotto
Cremiges Risotto mit Steinpilzen, Weißwein und gereiftem Schafskäse. Für Abende, an denen du keine zwanzig Minuten rühren willst.
- Schafskäse mit mikrobiellem Lab, also vegetarisch
- Enthält Milch und Sulfite
- Nur mit heißem Wasser: Reis und Käse brauchen die Wärme
Pro Beutel
- kcal
- 479
- Protein
- 12g
- KohlenhydrateZucker 1,7 g
- 79g
- Fettgesättigt 4,4 g
- 12g
- Salz
- 1,3g
- 10 % der Energie aus Protein
- 435 kcal pro 100 g trocken
- 117 kcal pro 100 g zubereitet
- 2,5 g Protein pro 100 kcal
Abend ohne Lust zu kochen
So schmeckt es.
Risotto ohne Rühren. Rundkornreis, mit Zwiebel, Knoblauch und Weißwein gegart, bis er cremig ist. Darin Steinpilze, die nach Herbstwald schmecken, zum Schluss gereifter Schafskäse, Petersilie und Olivenöl. Kein Fleisch, und trotzdem satt. Erst gekocht, dann im Ganzen gefriergetrocknet. Zurück bringt es nur eines: heißes Wasser mit 80 bis 100 °C. Reis und Käse brauchen die Wärme, kalt bliebe der Reis kreidig. Das ist das Essen für den Abend, an dem du keine Lust hast zu kochen, aber auch keine auf das dritte Käsebrot der Woche.
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung
- Gefriergetrocknetes Fertiggericht aus Rundkornreis-Risotto mit Steinpilzen und gereiftem Käse
- Nettofüllmenge
- 110 g
- Zutaten
- Rundkornreis (80 %), Zwiebel, Weißwein (enthält Sulfite), gereifter Käse (Schafmilch, mikrobielles Lab), getrocknete Steinpilze (7 %), Olivenöl, Petersilie, Salz, Knoblauch, Gewürze, Kräuter.
- Mengenangabe
- Rundkornreis 80 %; getrockneten Steinpilzen 7 %; gereifter Käse 16 %
- Allergene
- Milch, Sulfite. Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt.
- Wasseraktivität und Haltbarkeit
- aw ≤ 0,60 · 24 Monate
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen; zubereitet sofort essen.
- Lebensmittelunternehmer
- Alexander Neurohr (Stock Up), [Adresse], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeit
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Beutel gedruckt.
Nährwertdeklaration
| Nährwert | je 100 g | pro Beutel (110 g) | je 100 g zubereitet |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 1.834 kJ / 435 kcal | 2.018 kJ / 479 kcal | 492 kJ / 117 kcal |
| Fett | 11 g | 12 g | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g | 4,4 g | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 72 g | 79 g | 19 g |
| davon Zucker | 1,5 g | 1,7 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 2,5 g | 0,6 g |
| Eiweiß | 11 g | 12 g | 3 g |
| Salz | 1,2 g | 1,3 g | 0,32 g |
Zubereitet: 110 g mit 300 ml Wasser.
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Zubereitung
- nur heißes Wasser
- 300ml
- Temperatur, wenn heiß
- 80–100°C
- mit heißem Wasser
- 8min
- Beutel öffnen und den Sauerstoffabsorber herausnehmen.
- 300 ml Wasser mit 80–100 °C einfüllen. Dieses Gericht geht nur mit heißem Wasser.
- Umrühren und den Zipper schließen.
- 8 Minuten warten.
- Noch einmal umrühren und aus dem Beutel essen. Kochen nicht nötig.
Fragen zu diesem Beutel
- Geht das Risotto auch mit kaltem Wasser?
- Nein. Reis und Käse brauchen heißes Wasser mit 80 bis 100 °C, sonst bleibt der Reis kreidig.
- Wie cremig wird es?
- Sämig, wenn das Wasser heiß genug ist und du nach der halben Wartezeit einmal gründlich umrührst. Mit lauwarmem Wasser bleibt es körnig.
- Ist es vegetarisch?
- Ja. Kein Fleisch, kein Fisch, und der Schafskäse ist mit mikrobiellem Lab gemacht. Es enthält Milch aus dem Käse und Sulfite aus dem Weißwein; beide stehen fett gedruckt in der Zutatenliste.