No. 09
Linseneintopf
Linseneintopf mit Lauch, Majoran und dem Schuss Essig am Ende. Vegan, und keiner vermisst die Wurst.
- Vegan, ganz ohne Ersatzprodukte
- Kleine Pardina-Linsen, die nicht zerfallen
- Ohne Sellerie und ohne Allergene
Pro Beutel
- kcal
- 402
- Protein
- 22g
- KohlenhydrateZucker 9,1 g
- 52g
- Fettgesättigt 1 g
- 7,3g
- Salz
- 1,4g
Proteinquelle
Die Rechnung: 22 g × 4 kcal = 88 von 402 kcal, 22 %
Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % der Energie aus Protein (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
- 22 % der Energie aus Protein
- 365 kcal pro 100 g trocken
- 98 kcal pro 100 g zubereitet
- 5,5 g Protein pro 100 kcal
Verregneter Tag auf Tour
So schmeckt es.
Linseneintopf, wie man ihn von zu Hause kennt. Kleine Pardina-Linsen, die weich werden und trotzdem nicht zerfallen, dazu Kartoffel, Karotte, Lauch, Zwiebel und etwas Tomate, gewürzt mit Majoran und Paprika, rund gemacht mit Olivenöl. Zum Schluss ein Schuss Weinessig, wie es sich gehört: Er macht den Eintopf hell und frisch. Kein Fleisch, kein Ersatz, und es fehlt trotzdem nichts. Erst gekocht, dann im Ganzen gefriergetrocknet. Am meisten wert ist er an einem verregneten Tag auf Tour, wenn die Regenjacke aufgegeben hat, das Vorzelt zur Küche wird und etwas Warmes vom Löffel mehr zählt als jeder Riegel.
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung
- Gefriergetrocknetes Fertiggericht aus Linsen mit Kartoffeln und Gemüse
- Nettofüllmenge
- 110 g
- Zutaten
- Kartoffel, Linsen (76 %), Karotte, Lauch, Zwiebel, passierte Tomaten, Olivenöl, Weinessig, Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Kräuter, Gewürze.
- Mengenangabe
- Linsen 76 %; Kartoffeln 84 %; Gemüse 91 %
- Allergene
- Keine deklarierten Allergene.
- Wasseraktivität und Haltbarkeit
- aw ≤ 0,60 · 36 Monate
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen; zubereitet sofort essen.
- Lebensmittelunternehmer
- Alexander Neurohr (Stock Up), [Adresse], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeit
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Beutel gedruckt.
Nährwertdeklaration
| Nährwert | je 100 g | pro Beutel (110 g) | je 100 g zubereitet |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 1.535 kJ / 365 kcal | 1.689 kJ / 402 kcal | 412 kJ / 98 kcal |
| Fett | 6,6 g | 7,3 g | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 1 g | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 47 g | 52 g | 13 g |
| davon Zucker | 8,3 g | 9,1 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 19 g | 21 g | 5,1 g |
| Eiweiß | 20 g | 22 g | 5,4 g |
| Salz | 1,3 g | 1,4 g | 0,35 g |
Zubereitet: 110 g mit 300 ml Wasser.
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Zubereitung
- Wasser, heiß oder kalt
- 300ml
- Temperatur, wenn heiß
- 80–100°C
- mit heißem Wasser
- 8min
- mit kaltem Wasser, Zeit variiert
- 20min
- Beutel öffnen und den Sauerstoffabsorber herausnehmen.
- 300 ml Wasser einfüllen, heiß mit 80–100 °C oder kalt. Die Menge ist bei beiden dieselbe.
- Umrühren und den Zipper schließen.
- Mit heißem Wasser 8 Minuten warten, mit kaltem etwa 20. Kalt hängt die Zeit vom Wasser und vom Rezept ab.
- Noch einmal umrühren und aus dem Beutel essen. Kochen nicht nötig.
Mit kaltem Wasser ist es dasselbe Essen, nur kühler und weicher. Wie jedes zubereitete Gericht sofort essen.
Fragen zu diesem Beutel
- Ist der Eintopf vegan?
- Ja. In der Zutatenliste stehen nur pflanzliche Zutaten, Fleisch- oder Wurstersatz ist nicht drin.
- Ist Sellerie drin?
- Nein. Anders als viele Linseneintöpfe kommt er ohne Sellerie aus und enthält keines der kennzeichnungspflichtigen Allergene.
- Geht es auch mit kaltem Wasser?
- Ja, mit derselben Menge. Kalt sind die Linsen nach etwa 20 Minuten weich, je nach Wasser etwas früher oder später.