No. 04
Linsen mit Chorizo
Linsen mit Chorizo und Kartoffel. Spanischer Eintopf im 110-g-Beutel.
- 35 % Linsen, 20 % Chorizo
- 30 g Protein bei 440 kcal
- 36 Monate verschlossen, bei Raumtemperatur
Pro Beutel
- kcal
- 440
- Protein
- 30g
- KohlenhydrateZucker 4 g
- 45g
- Fettgesättigt 4,8 g
- 14g
- Salz
- 1,6g
Hoher Proteingehalt
Die Rechnung: 30 g × 4 kcal = 120 von 440 kcal, 27 %
Die EU erlaubt „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Energie aus Protein (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).
- 27 % der Energie aus Protein
- 400 kcal pro 100 g trocken
- 107 kcal pro 100 g zubereitet
- 6,8 g Protein pro 100 kcal
Januar, Homeoffice
Über diesen Beutel
Linsen stellen 35 % des Eintopfs, dazu kommen Chorizo aus Schweinefleisch, Paprika, Salz und Knoblauch, außerdem Kartoffel, Karotte, Zwiebel, grüne Paprika, Olivenöl, Lorbeer und Salz. Der Eintopf wird erst gekocht, dann im Ganzen gefriergetrocknet. Verschlossen hält der 110-g-Beutel drei Jahre bei Raumtemperatur. Im Januar, wenn das Homeoffice nicht richtig warm wird und es draußen seit Tagen regnet, ist das der Teller, für den man vom Schreibtisch aufsteht. Die Anteile von Linsen und Chorizo stehen auf dem Etikett, weil beide im Namen des Gerichts vorkommen.
Wofür der Beutel passt
Für Trainingstage
Linsen und Chorizo bringen 30 g Protein in den Beutel, 27 % der Energie. Den größten Teil des Fetts liefert die Chorizo.
Für Tour und Törn
Der Eintopf hat 400 kcal pro 100 g Trockengewicht. Als Rations No. 04 gibt es ihn im größeren Beutel.
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung
- Gefriergetrocknetes Fertiggericht aus Linsen mit Chorizo und Gemüse
- Nettofüllmenge
- 110 g
- Zutaten
- Linsen (35 %), Chorizo (20 %) (Schweinefleisch, Paprika, Salz, Knoblauch), Kartoffel, Karotte, Zwiebel, grüne Paprika, Olivenöl, Lorbeer, Salz.
- Mengenangabe
- Linsen 35 %, Chorizo 20 %
- Allergene
- Keine deklarierten Allergene.
- Wasseraktivität und Haltbarkeit
- aw ≤ 0,60 · 36 Monate
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen; zubereitet sofort essen.
- Herkunft
- Gekocht in Sabinillas
- Lebensmittelunternehmer
- Alexander Neurohr (Stock Up), [Adresse], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeit
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Beutel gedruckt.
Nährwertdeklaration
| Nährwert | pro 100 g | pro Beutel (110 g) |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.674 kJ / 400 kcal | 1.841 kJ / 440 kcal |
| Fett | 13 g | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 45 g |
| davon Zucker | 3,6 g | 4 g |
| Eiweiß | 27 g | 30 g |
| Salz | 1,5 g | 1,6 g |
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Zubereitung
- Wasser, heiß oder kalt
- 300ml
- Temperatur, wenn heiß
- 80–100°C
- mit heißem Wasser
- 8min
- mit kaltem Wasser, Zeit variiert
- 20min
- Beutel öffnen und den Sauerstoffabsorber herausnehmen.
- 300 ml Wasser einfüllen, heiß mit 80–100 °C oder kalt. Die Menge ist bei beiden dieselbe.
- Umrühren und den Zipper schließen.
- Mit heißem Wasser 8 Minuten warten, mit kaltem etwa 20. Kalt hängt die Zeit vom Wasser und vom Rezept ab.
- Noch einmal umrühren und aus dem Beutel essen. Kochen nicht nötig.
Mit kaltem Wasser ist es dasselbe gekochte Essen, nur kühler und weicher. Kalt aufgegossen innerhalb von ein, zwei Stunden essen.
Fragen zu diesem Beutel
- Ist die Chorizo scharf?
- Sie ist mit Paprika gewürzt, Chili steht nicht in der Zutatenliste. Das Gericht schmeckt nach Paprika und Lorbeer.
- Geht es auch mit kaltem Wasser?
- Ja, mit derselben Menge. Kalt sind die Linsen nach etwa 20 Minuten fertig, wie lange genau, hängt vom Wasser ab. Der Eintopf ist dann kühler und weicher als heiß aufgegossen und wird innerhalb von ein, zwei Stunden gegessen.