Hintergrund4 Min. Lesezeit
Serviervorschlag.Beilage · Beilage No. 03
Hummus
Kichererbsen und Tahin, cremig mit Zitrone, Knoblauch und etwas Kreuzkümmel.
- 3 Min. mit heißem Wasser
- Etwa 20 Min. mit kaltem Wasser
- 80 ml Wasser
- Etwa 130 g verzehrfertig
- Ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar
Passt dazu
Salsa RojaBeilage No. 02 · 25 g · 198,00 €/kg
4,95 €
Was dich erwartet
Kichererbsen67 %
Tahin31 %
- Kichererbsen, Tahin und Zitrone
- Cremig und glatt
- Mit heißem oder kaltem Wasser
Das Gericht
Brot, Cracker oder rohe Karotten: Mehr braucht dieser Hummus an Bord oder unterwegs nicht. Weich gekochte Kichererbsen mit Knoblauch, fein püriert mit Tahin, Zitronensaft und etwas Kreuzkümmel, cremig und leicht nussig. Ein Schuss eigenes Olivenöl obendrauf schadet nicht, im Beutel steckt keins.
Zubereitung
Öffne den Beutel und nimm den Sauerstoffabsorber heraus. Gib 80 ml Wasser mit 80–100 °C hinzu, rühre gründlich um, verschließe den Beutel und warte 3 Minuten. Noch einmal umrühren und servieren.
Für einen kühlen Dip gib stattdessen 80 ml kaltes Wasser hinzu, rühre um, verschließe den Beutel und warte 20 Minuten.
- Benötigtes Wasser
- 80ml
- Wassertemperatur
- 80–100°C
- Zubereitungszeit
- 3min
- Mit kaltem Wasser, ca.
- 20min
Verwende Trinkwasser und beachte die Anleitung für dieses Produkt und diese Größe.
Zutaten & Allergene
Lies vor der Bestellung die vollständigen Produktinformationen. Zutaten, hervorgehobene Allergene und weitere Hinweise findest du hier.
- Bezeichnung
- Gefriergetrockneter Hummus (Kichererbsencreme mit Tahin)
- Nettofüllmenge
- 50 g
- Zutaten
- Kichererbsen (67 %), Tahin 31 % (Sesampaste), Zitronensaft, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel.
- Mengenangabe
- Kichererbsen 67 %; Tahin 31 %
- Allergene
- Sesam. Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt.
Bitte prüfe vor der Auswahl die vollständige Zutatenliste und die hervorgehobenen Allergene.
Rechtliche Angaben
- Lebensmittelunternehmer
- Stock Up Foods, Calle Bolivia 12, 29692 San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
Nährwerte
| Nährwert | je 100 g | pro Beutel (50 g) | je 100 g zubereitet |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 1.841 kJ / 441 kcal | 921 kJ / 221 kcal | 708 kJ / 170 kcal |
| Fett | 21 g | 10 g | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 1,4 g | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 36 g | 18 g | 14 g |
| davon Zucker | 8,1 g | 4 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 15 g | 7,4 g | 5,7 g |
| Eiweiß | 19 g | 9,7 g | 7,4 g |
| Salz | 2,4 g | 1,2 g | 0,91 g |
Zubereitet: 50 g mit 80 ml Wasser.
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Aufbewahrung & Mindesthaltbarkeit
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen; zubereitet sofort essen.
- Haltbarkeit, verschlossen
- mindestens 12 Monate ab Abfüllung
- Mindesthaltbarkeitsdatum und Los
- Mindesthaltbarkeitsdatum und Los findest du auf dem Beutel.
Beachte die Lagerhinweise, das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Angaben zum Verbrauch nach dem Öffnen.
Gut zu wissen
- Enthält er Sesam?
- Ja. Tahin ist Sesampaste, der Hummus enthält also Sesam. In der Zutatenliste steht er fett gedruckt.
- Ist Öl drin?
- Nein. Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Salz, Knoblauch und Kreuzkümmel. Gib nach Belieben einen Schuss eigenes Olivenöl dazu.
- Heißes oder kaltes Wasser?
- Beides. Mit kaltem Wasser wird er klassisch kühl, mit heißem warm.
- Wozu passt er?
- Zu Brot, Crackern, Fladenbrot oder rohem Gemüse, an Bord oder auf Tour.
Auch in diesem Paket
- Dip-Trio14,90 €
Probier auch
Guacamole – Reife Hass-Avocado mit Limette, Koriander und milder Jalapeño-Schärfe.
Passende Ratgeber
Anleitung4 Min. Lesezeit
Trekkingnahrung ohne Kocher: Was kalt gelingt und wie lange
Anleitung5 Min. LesezeitNeu
Cold Soaking: Was ohne Kocher quillt und wie lange es dauert