Comida liofi­lizada: qué cuesta cada marca por 1000 kcal

Precio por 1000 kcal, marca por marca

Por kilo de bolsa seca, las 22 marcas van de 52,51 a 143,73 €¹. El agua es la media de los tres platos de cada marca, y las tablas van ordenadas por lo que cuestan 1000 kcal.

Las tres más baratas por kilocaloría son bolsas grandes, de 600 a más de 1000 kcal, y las tres mezclan ingredientes liofilizados con otros deshidratados: lo pone el campo «Tipo de preparación» de cada ficha¹. El kilo y la kilocaloría no ordenan igual. Sly es la sexta más barata por kilocaloría y la duodécima por kilo; Trek'n Eat, la tercera por kilo y la octava por kilocaloría.

Las dos marcas propias de Decathlon quedan en la mitad barata: Simond, quinta por kilocaloría, y Forclaz, novena². Forclaz no tiene ningún plato liofilizado de pollo, y por eso su cesta lleva un arroz con lentejas en ese hueco.

Se quedan fuera las bolsas que la propia tienda marca como «Deshidratado» (Naon, Cook'n Run, Lowpact, Alpibreak), Onisi Foods, que solo tiene arroz solo o en bolas, y Firepot, que Barrabés vende como liofilizada y liofilizado.es coloca entre las deshidratadas¹¹². Las ofertas de otros vendedores dentro de la web de Decathlon tampoco cuentan: no dan ni peso ni kcal, y esas marcas ya están por liofilizado.es. Ese día, liofilizado.es hacía descuentos por volumen en pedidos desde 100 €; aquí no están aplicados, porque cada precio es el de una bolsa suelta¹.

Por qué el precio de la bolsa engaña

De una marca a otra, una bolsa media va de algo más de 400 kcal a más de 1000¹. Unas son un plato ligero y otras, casi dos comidas. Comparar dos precios sin mirar qué hay dentro es comparar un bocadillo con un menú.

La cuenta se hace con dos números de la ficha: el precio entre las kcal de la bolsa, por mil. Si la ficha no da las kcal por bolsa, multiplica las de 100 g por el peso y divide entre cien.

Para un día en el que cuentes con 2000 kcal, la tabla da de unos 25 € con la marca más barata a unos 59 € con la más cara, con la mediana en unos 37 € (las cuentas son nuestras). Un fin de semana de dos días va de unos 50 a unos 118 €, y lo que mueve la cuenta es la marca que elijas, no los kilómetros¹.

En la mochila cuenta además cuánta energía cabe en cada gramo. La pasta de MX3 da casi 5 kcal por gramo de bolsa seca; la de Voyager, unas 3,6⁴⁵. Con la de MX3, la misma cena pesa bastante menos.

Dónde quedamos nosotros

Nuestra cesta sigue la misma regla: Pollo con arroz, Pasta boloñesa y Guiso de lentejas y verduras, los tres en tamaño Grande.

Nuestra cesta, con los mismos datos que las demás

Bolsa	Energía	Precio	Agua
Pollo con arrozGrande	834 kcal	16,90 €84,50 €/kg	370 ml
Pasta boloñesaGrande	856 kcal	16,90 €84,50 €/kg	330 ml
Guiso de lentejas y verdurasGrande	731 kcal	16,90 €84,50 €/kg	490 ml

Nuestra cesta, con los mismos datos que las demás

• Pollo con arrozGrande

  Energía

  834 kcal

  Precio

  16,90 €84,50 €/kg

  Agua

  370 ml

• Pasta boloñesaGrande

  Energía

  856 kcal

  Precio

  16,90 €84,50 €/kg

  Agua

  330 ml

• Guiso de lentejas y verdurasGrande

  Energía

  731 kcal

  Precio

  16,90 €84,50 €/kg

  Agua

  490 ml

Hecha la división, quedamos en la mitad cara de la tabla, por encima de la mediana tanto por kilocaloría como por kilo: quince marcas cuestan menos por kilocaloría y siete, más. Barato no es. El Pollo con arroz (Estándar) da 459 kcal por 9,90 € (90,00 €/kg), y la kilocaloría sale más cara todavía: es una comida de diario, no la cena después de ocho horas de marcha. Los nuestros son platos cocinados primero y liofilizados enteros, y en qué es la comida liofilizada se ve por qué eso no sale barato.

De nuestra despensa

Pollo con arrozGrande

834 kcal en una bolsa de 200 g, lista en 8 minutos con agua caliente o en unos 20 minutos con fría.

16,90 €84,50 €/kgTe avisamos el día que abra la tiendaVer el pollo con arroz

Lo que cuestan 1000 kcal sin liofilizar

Fuera de la bolsa liofilizada, la energía sale mucho más barata. Lo que se paga es peso, o tener que comerlo tal cual.

Las lentejas de tarro dan 87 kcal por 100 g⁶: para llegar a 1000 kcal hacen falta más de un kilo, sin contar el cristal. Para la despensa de casa no importa; para la mochila, sí. El atún da 345 kcal por 100 g, cuatro veces lo que las lentejas, pero viaja en lata y con su aceite⁹. Las raciones de emergencia pesan poco y se comen tal como salen del paquete¹⁰, y qué conviene para casa y qué para la mochila lo contamos en qué comida de emergencia comprar.

Qué mirar además del precio

• Las kcal por bolsa. Dicen si es un plato o dos. En una travesía, son lo que decide cuántas bolsas van en la mochila, y las cuentas por días están en comida para una travesía de varios días.
• El agua. Va de 150 ml en la bolsa de Simond² a más de 400 de media en la de Trek'n Eat¹. Si arriba no hay fuente, esa agua también la cargas tú, y medio litro de más es medio kilo en la espalda.
• «Liofilizado» o «deshidratado». Decathlon vende al lado de sus liofilizadas un arroz con pollo al curry de Forclaz que es comida deshidratada: 120 g, 8,99 €, 511 kcal¹¹. En liofilizado.es, el campo «Tipo de preparación» dice si la bolsa es solo liofilizada o una mezcla¹.
• La fecha de la bolsa. La que vale es la impresa. La de nuestros platos es de al menos 12 meses, contados desde el día en que se sella la bolsa.

Las tiendas donde se encuentran estas marcas, y lo que había en cada supermercado, están en comida liofilizada en Mercadona, Lidl y Decathlon.