Knochenbrühe in Spanien: Pulver, Glas und Brik im Vergleich
Im spanischen Supermarkt steht Brühe meterweise, Knochenbrühe kaum. Wir haben gerechnet, was eine Tasse mit 250 ml kostet, als Pulver, im Glas und im Brik, und wo es sie gibt.
Von STOCKUP · Stand:
Inhalt (5)
Eine Tasse kostet zwischen 0,72 und 5,67 Euro
Gerechnet ist alles auf eine Tasse mit 250 ml. Beim Pulver gilt die Dosis, die der Hersteller auf der Seite nennt, umgerechnet auf diese Tasse.
- Günstigste Tasse, ein Eiweißpulver aus Rinderknochenbrühe1
- 0,72€
- Teuerste Tasse, frisch und gekühlt verschickt2
- 5,67€
- Angebote mit Tassenpreis, von elf Produkten
- 13
Im Vergleich steht jedes Produkt mit caldo de huesos im Namen, das an dem Tag, der unter den Quellen steht, im spanischen Onlineshop seines Herstellers oder bei Mercadona, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Lidl, Aldi oder Dia angeboten wurde. Preis, Eiweiß und Salz stammen von dieser Seite; wo das Etikett pro 100 g rechnet, setzen wir 100 g gleich 100 ml. Nennt ein Hersteller keine Wassermenge, gibt es keinen Tassenpreis. Brühen, die wir nur bei Amazon gesehen haben, fehlen, die Tabellen zeigen also nicht jede Knochenbrühe in Spanien. Marken nennen wir nicht; jedes Produkt ist in den Quellen verlinkt.
| Preis pro Tasse | Eiweiß pro Tasse | Salz pro Tasse | |
|---|---|---|---|
| Eiweißpulver aus Rinderknochenbrühe, mit Salz, 300 g | 0,72 €1 | 9,2 g1 | Keine Angabe |
| Rinderknochenbrühe als Pulver, 300 g, ausverkauft | 1,04 €3 | 11,8 g3 | 0,21 g3 |
| Rinderknochenbrühe mit Gemüse, 300 g | 1,46 €4 | 7,7 g4 | 0,99 g4 |
| Hühnerknochenbrühe mit Gemüse, 300 g | 1,46 €5 | 4,5 g5 | 1,00 g5 |
| Sportnahrung, Rind und Gemüse, 300 g, hochgerechnet | 2,36 €6 | 25,4 g6 | 1,58 g6 |
| Unsere Knochenbrühe | 1,65 € | 4,5 g | 1,4 g |
Pulver: pro Tasse mit 250 ml, nach Dosis des Herstellers
Eiweißpulver aus Rinderknochenbrühe, mit Salz, 300 g
Rinderknochenbrühe als Pulver, 300 g, ausverkauft
Rinderknochenbrühe mit Gemüse, 300 g
Hühnerknochenbrühe mit Gemüse, 300 g
Sportnahrung, Rind und Gemüse, 300 g, hochgerechnet
Unsere Knochenbrühe
- Preis pro Tasse
- 1,65 €
- Eiweiß pro Tasse
- 4,5 g
- Salz pro Tasse
- 1,4 g
Die Sportnahrung empfiehlt 20 g in 120 ml Wasser, also einen kleinen Becher6. Auf eine volle Tasse hochgerechnet sind das gut 40 g Pulver; daher kommen ihr hoher Preis und ihr hohes Eiweiß pro Tasse. Ein weiteres Pulver nennt nur 10 g am Tag „in Flüssigkeit“, ohne Menge, und hat deshalb keinen Tassenpreis.
| Preis pro Tasse | Eiweiß pro Tasse | Salz pro Tasse | |
|---|---|---|---|
| Rind und Gemüse, Glas, 6 × 400 ml, Herstellershop | 3,75 €7 | 13,3 g7 | 1,58 g7 |
| Bio, mit Kurkuma und Ingwer, El Corte Inglés | 4,24 €8 | 11,6 g8 | 1,08 g8 |
| Bio, Glas, 6 × 300 ml, Herstellershop | 4,31 €9 | 11,7 g9 | Keine Angabe |
Glas und Flasche, ungekühlt: pro Tasse mit 250 ml
Rind und Gemüse, Glas, 6 × 400 ml, Herstellershop
Bio, mit Kurkuma und Ingwer, El Corte Inglés
Bio, Glas, 6 × 300 ml, Herstellershop
Zwei frische, unpasteurisierte Brühen werden gekühlt verschickt und gehören in den Kühlschrank: Die Tasse kostet 4,9510 und 5,67 €2. Die günstigere bringt 17,5 g Eiweiß pro Tasse mit11, mehr als jedes Glas.
| Preis pro Tasse | Eiweiß pro Tasse | Salz pro Tasse | |
|---|---|---|---|
| Carrefour, vorübergehend ausverkauft | 1,44 €12 | Keine Angabe | Keine Angabe |
| El Corte Inglés | 1,45 €13 | Keine Angabe | Keine Angabe |
| Alcampo | 1,57 €14 | Keine Angabe | Keine Angabe |
Brik, 1 Liter, ungekühlt: eine Brühe in drei Supermärkten
Carrefour, vorübergehend ausverkauft
- Preis pro Tasse
- 1,44 €12
- Eiweiß pro Tasse
- Keine Angabe
- Salz pro Tasse
- Keine Angabe
El Corte Inglés
- Preis pro Tasse
- 1,45 €13
- Eiweiß pro Tasse
- Keine Angabe
- Salz pro Tasse
- Keine Angabe
Alcampo
- Preis pro Tasse
- 1,57 €14
- Eiweiß pro Tasse
- Keine Angabe
- Salz pro Tasse
- Keine Angabe
Im Brik fanden wir Knochenbrühe nur von einer spanischen Brühenmarke, in drei Supermärkten unter leicht verschiedenen Namen. Eiweiß und Salz zeigt keine der drei Shopseiten; dafür musst du im Laden die Packung umdrehen.
Im spanischen Regal heißt sie caldo de huesos
Brühe heißt auf Spanisch caldo, Knochenbrühe caldo de huesos. Im Supermarkt steht vor allem gewöhnlicher caldo im brik, dem Getränkekarton: Mercadonas eigene Hühnerbrühe kostet 0,75 € der Liter15. Auf der Suche nach Knochenbrühe helfen dir diese Wörter:
- en polvo: als Pulver; proteína de caldo de huesos heißt Eiweißpulver aus Knochenbrühe
- tarro oder bote: Glas
- fresco, sin pasteurizar: frisch und unpasteurisiert, gehört in den Kühlschrank
- agotado temporalmente oder sin existencias: vorübergehend ausverkauft
Was die Onlineshops der sieben Ketten bei der Suche nach caldo de huesos zeigten:
- Mercadona: keine Knochenbrühe, 26 Treffer mit gewöhnlicher Brühe15
- Carrefour: ein Brik, 5,75 € der Liter, vorübergehend ausverkauft12
- Alcampo: ein Brik, 6,29 € der Liter14
- El Corte Inglés: ein Brik für 5,79 €13, im Club del Gourmet die Flasche mit Kurkuma für 14,75 €8
- Lidl: kein Treffer unter den ersten 30; der Onlineshop zeigt nur einen Teil der Lebensmittel16
- Aldi: keine Treffer17
- Dia: nur ein arreglo para caldo, rund 1,25 kg frische Knochen zum Selberkochen, für 6,99 €18
Pulver und Gläser verkaufen die Hersteller vor allem in ihren eigenen Onlineshops. Wer die Brühe lieber aus dem Arreglo von Dia kocht, findet Zeiten und Mengen unter Knochenbrühe selber machen.
Pulver, Glas oder Brik: was im Alltag den Unterschied macht
Pulver ist leicht. Bei 11 g pro Tasse ergeben 300 g gut 27 Tassen, so viel wie knapp sieben Liter aus dem Brik4. Geöffnet hält unser Beutel 7 Tage; wie lange er verschlossen hält, steht unter Haltbarkeit.
Glas und Brik stehen ungekühlt im Regal8, wiegen aber, was die Brühe wiegt. Für die offene Packung gilt, was darauf nach una vez abierto steht, „nach dem Öffnen“.
Frisch heißt Kühlschrank vom ersten Tag an. Die günstigere der beiden frischen Brühen hält dort laut Hersteller bis zu 30 Tage, im Gefrierschrank sechs bis neun Monate, geöffnet drei Tage11. Für den Notvorrat taugt sie nicht; was sich dafür eignet, steht unter Haltbare Lebensmittel.
Das spanische Etikett lesen
Unter ingredientes steht bei einigen Brühen der Anteil der Knochen. Im Glas mit Kurkuma beginnt die Liste mit agua, dann 22 % Rinderknochen, 20 % Hühnerkarkassen und 2,6 % Schinkenknochen8. Die frische Brühe nennt 33 % Rinderknochen11, das Pulver mit Gemüse 67 %4. Beim günstigsten Pulver steht ganz vorn proteína hidrolizada de caldo de huesos mit 80 %1: ein Eiweißpulver mit Salz und Hefeextrakt, keine Brühe mit Gemüse.
Proteínas und sal beziehen sich beim Pulver auf 100 g Pulver, nicht auf die Tasse. Die 9 g Salz pro 100 g eines Pulvers werden mit 11 g Dosis zu knapp 1 g pro Tasse4.
Je nachdem, worauf du schaust:
- Am günstigsten pro Tasse: Pulver, 0,72 bis 1,46 €14
- Am meisten Eiweiß pro Tasse: die frische Brühe mit 17,5 g11, dann das Glas mit Rind und Gemüse mit 13,3 g7; die Sportnahrung kommt nur hochgerechnet auf mehr
- Am wenigsten Salz: das Rinderpulver ohne Gemüse mit 0,21 g pro Tasse, das beim Abruf ausverkauft war3
Unsere Brühe in derselben Tabelle
Unsere Knochenbrühe ist ein Pulver aus gerösteten Rinderknochen und steht deshalb in der Pulvertabelle. Pro Tasse kostet sie mehr als die ersten vier Pulver der Tabelle; teurer ist nur die hochgerechnete Sportnahrung. Ein Beutel ergibt 6 Tassen, und eine Tasse enthält 4,5 g Eiweiß und 1,4 g Salz. Angerührt wird sie nur mit heißem Wasser, fertig ist sie nach 1 Minute.
Zwei weitere Brühen machen wir als Pulver: ohne Fleisch die Gemüsebrühe, aus Hähnchen-, Schinken- und Rinderknochen die Puchero-Brühe.
Aus unserem Sortiment
Knochenbrühe
Quellen
Abgerufen am 10. November 2026
- Proteína de caldo de huesos (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos de ternera de pasto (225 ml) (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos en polvo (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos de ternera (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos de pollo (öffnet eine andere Website)
- Proteína de caldo de huesos (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos de vacuno y verduras (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos ecológico con cúrcuma y jengibre (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos ecológico (300 ml) (öffnet eine andere Website)
- Shopseite mit Preisen der frischen Brühen (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos ecológico (öffnet eine andere Website)
- Suche im Onlineshop nach „caldo de huesos“ (öffnet eine andere Website)
- Caldo de huesos de vacuno, pollo y cerdo, brik 1 l (öffnet eine andere Website)
- Caldo natural de huesos 1L (öffnet eine andere Website)
- Onlineshop, Suche nach „caldo de huesos“ (öffnet eine andere Website)
- Suche im Onlineshop nach „caldo de huesos“ (öffnet eine andere Website)
- Suche auf aldi.es nach „caldo de huesos“ (öffnet eine andere Website)
- Suche im Onlineshop nach „caldo de huesos“ (öffnet eine andere Website)
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