Caldo de huesos envasado: marcas comparadas por taza
Hacerlo en casa pide un día de fuego lento. Comprado, viene en brik, en tarro o en polvo, y cada etiqueta da el precio del envase, no el de la taza. Hemos hecho la cuenta para cada marca, con 250 ml por taza.
Por STOCKUP · Actualizada el
En esta guía (6)
La taza, marca por marca
Una taza, aquí, son 250 ml. En los caldos líquidos hemos dividido el precio por los mililitros del envase; en los polvos, hemos usado la dosis y el agua que da cada fabricante. La proteína y la sal salen de la tabla nutricional de la misma página; donde esa tabla va por 100 g en un líquido, la hemos leído como por 100 ml (las cuentas son nuestras). Los precios, con IVA, son los que mostraba cada página el día que figura bajo las fuentes.
- La taza más barata que encontramos, en polvo10
- 0,72€
- La más cara, un caldo fresco9
- 5,67€
- Lo que cuenta como una taza
- 250ml
| Precio por taza | Proteína y sal por taza | |
|---|---|---|
| Aneto, en El Corte Inglés | 1,45 € (el brik, 5,79 €)1 | Sin dato en la página |
| Aneto, en Carrefour | 1,44 € (el brik, 5,75 €), agotado temporalmente3 | Sin dato en la página |
| Aneto, en Alcampo | 1,57 € (el brik, 6,29 €)2 | Sin dato en la página |
Caldo de huesos en brik de un litro, a temperatura ambiente
Aneto, en El Corte Inglés
- Precio por taza
- 1,45 € (el brik, 5,79 €)1
- Proteína y sal por taza
- Sin dato en la página
Aneto, en Carrefour
- Precio por taza
- 1,44 € (el brik, 5,75 €), agotado temporalmente3
- Proteína y sal por taza
- Sin dato en la página
Aneto, en Alcampo
- Precio por taza
- 1,57 € (el brik, 6,29 €)2
- Proteína y sal por taza
- Sin dato en la página
| Precio por taza | Proteína por taza | Sal por taza | |
|---|---|---|---|
| Saalda, vacuno y verduras (6 × 400 ml) | 3,75 € (la caja, 36 €)4 | 13,3 g4 | 1,58 g4 |
| Cooldo con cúrcuma y jengibre, en El Corte Inglés | 4,24 € (16,95 € el litro)5 | 11,6 g5 | 1,08 g5 |
| Cooldo ecológico (6 × 300 ml) | 4,31 € (la caja, 31 €)6 | 11,7 g6 | Sin dato en la página |
Caldo de huesos en tarro o botella, a temperatura ambiente
Saalda, vacuno y verduras (6 × 400 ml)
Cooldo con cúrcuma y jengibre, en El Corte Inglés
Cooldo ecológico (6 × 300 ml)
Dos caldos más se venden frescos, sin pasteurizar, y viajan refrigerados: el de Santa Paciencia sale a 4,95 € la taza7 y el de Ecobovis, a 5,67 €, con un precio que no dice si lleva IVA9.
| Precio por taza | Proteína por taza | Sal por taza | |
|---|---|---|---|
| Paleobull (300 g) | 0,72 € (el bote, 17,95 €; 12 g por taza)10 | 9,2 g10 | Sin dato en la página |
| Bulk, ternera (300 g) | 1,04 € (el bote, 24,99 €), agotado11 | 11,8 g11 | 0,21 g11 |
| MiCaldo, ternera (300 g) | 1,46 € (el bote, 39,80 €; 11 g por taza)12 | 7,7 g12 | 0,99 g12 |
| MiCaldo, pollo (300 g) | 1,46 € (el bote, 39,80 €)13 | 4,5 g13 | 1 g13 |
| Stock Up | 1,65 €; la bolsa, 9,90 € (165,00 €/kg) | 4,5 g | 1,4 g |
| Myprotein, ternera y verduras (300 g) | 2,36 € (el bote, 16,99 €; su dosis es para 120 ml)14 | 25,4 g14 | 1,58 g14 |
Caldo de huesos en polvo, con la dosis que da cada fabricante
Paleobull (300 g)
Bulk, ternera (300 g)
MiCaldo, ternera (300 g)
MiCaldo, pollo (300 g)
Stock Up
- Precio por taza
- 1,65 €; la bolsa, 9,90 € (165,00 €/kg)
- Proteína por taza
- 4,5 g
- Sal por taza
- 1,4 g
Myprotein, ternera y verduras (300 g)
Myprotein da su dosis para un vaso de 120 ml; llevada a una taza de 250 ml son más de 40 g de polvo, y de ahí sale tanta proteína.
En las tablas entra todo producto que se llame «caldo de huesos» y se venda en la tienda en línea de su fabricante o en la de Mercadona, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Lidl, Aldi o Dia. A dos les falta un dato para hacer la cuenta: Planeta Huerto vende su bote de 300 g a 24,95 € con una cucharada al día «disuelta con líquido», sin decir cuánta agua, y sin agua no hay taza15; Ecolagen vende cajas de seis briks de litro, pero su tienda enseña el precio sin IVA16. Las marcas que solo encontramos en Amazon no entran en la regla, así que hay más caldos de huesos en España que los de estas tablas.
Brik, tarro o polvo: lo que cambia en casa
El brik es el que menos trabajo da: se abre, se calienta y son cuatro tazas. Para hacerse una idea del salto, el caldo de pollo corriente de Mercadona costaba 0,75 € el brik de litro17, cuatro tazas por menos de un euro, y el caldo de huesos en brik más barato que encontramos costaba casi ocho veces más.
De lo que va al armario, el tarro es lo más caro por taza, pero es una ración a mano: Saalda calcula medio tarro de 400 ml por ración4, y Cooldo, uno de 300 ml para uno o para dos6. El de Cooldo se guarda fuera de la nevera5. El fresco es otra cosa: el de Santa Paciencia aguanta en la nevera hasta 30 días, de seis a nueve meses en el congelador y tres días una vez abierto8.
El polvo es lo más barato por taza y lo que menos sitio ocupa. A cambio, cada marca da su dosis, y hay que medirla: no es lo mismo una cucharadita que una cucharada.
Qué mirar en la etiqueta
Lo primero, los huesos. Cooldo declara un 22 % de huesos de ternera, un 20 % de carcasas de pollo y un 2,6 % de huesos de jamón, con el agua delante5; Santa Paciencia, un 33 % de huesos de ternera8. En el polvo, el primer ingrediente dice de dónde sale la proteína: «proteína hidrolizada de caldo de huesos de bovino» en Paleobull10, «caldo de huesos de ternera» y lecitina de girasol en Bulk11. El Real Decreto 2452/1998, la norma española de caldos, define el caldo como un líquido claro hecho cociendo los ingredientes en agua o reconstituyendo una mezcla deshidratada según sus instrucciones21, así que la definición alcanza también al que sale de un polvo. Del «caldo de huesos» la norma no dice nada: el nombre lo pone cada marca, y por eso conviene leer cuánto hueso declara.
Luego, la sal, que en la tabla va de 0,21 a 1,58 g por taza. Y la dosis: una taza de polvo puede llevar 11 g o 40, según el fabricante.
Según lo que te importe más:
- La taza más barata: el polvo de Paleobull, a 0,72 €, sin dato de sal en su página10.
- Más proteína en un caldo líquido de armario: el tarro de Saalda, con 13,3 g por taza4; fresco, el de Santa Paciencia, con 35 g en la bolsa de medio litro, 17,5 g por taza8.
- Menos sal: el polvo de Bulk, con 0,21 g por taza, agotado el día que miramos11.
- Sin medir nada: el brik de Aneto, a unos 1,45 € la taza, sin proteína ni sal en las páginas de las tiendas1.
Dónde se compra
En los supermercados, poco. Mercadona devolvía 26 caldos al buscar «caldo de huesos», ninguno de huesos17. Carrefour tenía el brik de Aneto, agotado temporalmente3; Alcampo, el mismo brik2, y El Corte Inglés, el Aneto en el Supermercado y el Cooldo en el Club del Gourmet15. En la web de Lidl no aparecía entre los 30 primeros resultados, aunque su tienda en línea no enseña toda la alimentación18, y la de Aldi no encontraba nada19.
El resto se vende en la tienda de cada fabricante: Saalda, Cooldo, Santa Paciencia, Ecobovis, Paleobull, Bulk, MiCaldo y Myprotein. Cooldo, por ejemplo, no cobra el envío a partir de 54 €6.
Y si lo haces tú
Dia no tenía caldo de huesos, pero sí un «Arreglo para caldo» de 1,25 kg a 6,99 €, que es justo el principio de uno20. Lo demás son huesos tostados y muchas horas a fuego mínimo, y el método está en cómo hacer caldo de huesos.
El nuestro, en la misma tabla
El Caldo de huesos es un caldo de huesos de vacuno cocinado primero y liofilizado entero. Una bolsa de 60 g da 6 tazas: cada una se prepara con 250 ml de agua caliente y está lista en 1 minuto. ¿Con agua fría? No: solo con agua caliente.
En la tabla del polvo queda en medio: su taza, a 1,65 €, cuesta más que la de Paleobull, Bulk o MiCaldo y menos que la de Myprotein. Cada taza lleva 4,5 g de proteína y 1,4 g de sal.
Cerrada aguanta al menos 12 meses, contados desde el día en que se sella; abierta, 7 días, con el zip bien cerrado, porque lo que acorta la vida de una bolsa abierta es la humedad del aire (lo explicamos en cuánto dura la comida liofilizada). Sin nevera y con esa fecha, tiene sitio en la lista de alimentos no perecederos, junto al Caldo de puchero y el Caldo de verduras.
De nuestra despensa
Caldo de huesos
Fuentes
Consultadas el 10 de noviembre de 2026
- Caldo de huesos de vacuno, pollo y cerdo sin gluten y sin lactosa ANETO brik 1 l (se abre en otra web)
- ANETO Caldo natural de huesos 1L (se abre en otra web)
- Búsqueda «caldo de huesos» en el supermercado en línea (se abre en otra web)
- Caldo de huesos de vacuno y verduras (se abre en otra web)
- Caldo de huesos ecológico con cúrcuma y jengibre Cooldo (se abre en otra web)
- Caldo de huesos ecológico (300 ml) (se abre en otra web)
- Tienda (se abre en otra web)
- Caldo de huesos ecológico (se abre en otra web)
- Caldo de huesos de ternera de pasto (225 ml) (se abre en otra web)
- Proteína de caldo de huesos (se abre en otra web)
- Caldo de huesos en polvo (se abre en otra web)
- Caldo de huesos de ternera (se abre en otra web)
- Caldo de huesos de pollo (se abre en otra web)
- Proteína de caldo de huesos, 300 g, Beef & Vegetables (se abre en otra web)
- Proteína de caldo de huesos en polvo (se abre en otra web)
- Caldo de Huesos de Ternera Ecológico (se abre en otra web)
- Tienda en línea: búsqueda «caldo de huesos» (se abre en otra web)
- Búsqueda «caldo de huesos» (se abre en otra web)
- Búsqueda «caldo de huesos» (se abre en otra web)
- Búsqueda «caldo de huesos» (se abre en otra web)
- Real Decreto 2452/1998, caldos, consomés, sopas y cremas (se abre en otra web)
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