Sugerencia de presentación.Caldos · No. 03
Caldo de huesos
Caldo de huesos de vacuno tostados, cocinado a fuego lento.
Solo con agua caliente
Qué lleva
- Huesos de vacuno tostados
- Cebolla, zanahoria, puerro y laurel
- Sal y pimienta negra, nada más
El caldo
Huesos de vacuno tostados al horno y cocinados a fuego lento con cebolla, zanahoria, puerro, laurel y pimienta negra. El caldo se cuela, se desgrasa y se reduce antes de liofilizarlo. Queda un caldo de huesos oscuro y limpio, con un sabor intenso a carne y nada más en la taza. Tómalo con agua caliente o úsalo como base para sopas, arroces y guisos.
Cómo prepararlo
Pon 10 g en una taza. Añade 250 ml de agua a 80–100 °C, remueve y espera 1 minuto. Remueve otra vez antes de beber. Cierra el resto del producto seco y sigue las instrucciones de conservación.
- Por taza
- 10g
- Agua necesaria
- 250ml
- Temperatura del agua
- 80–100°C
- Tiempo de preparación
- 1min
Usa agua potable y sigue las instrucciones de este producto y este tamaño.
Ingredientes y alérgenos
Consulta la información completa antes de pedir. A continuación encontrarás ingredientes, alérgenos destacados y cualquier advertencia adicional.
- Denominación
- Caldo de huesos de vacuno liofilizado
- Cantidad neta
- 60 g
- Ingredientes
- caldo concentrado de huesos de vacuno (elaborado con 1145 g de huesos de vacuno por 100 g de producto), cebolla, zanahoria, puerro, sal, pimienta negra, laurel.
- Cantidad de ingredientes
- elaborado con 1145 g de huesos de vacuno por 100 g de producto
- Alérgenos
- Sin alérgenos declarados.
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (STOCKUP), 29692 San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
Consulta la lista de ingredientes y los alérgenos destacados antes de elegir.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por taza (10 g) | por 100 g preparado |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1311 kJ / 309 kcal | 131 kJ / 31 kcal | 50 kJ / 12 kcal |
| Grasas | 2,1 g | 0 g | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 27 g | 2,7 g | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 12 g | 1,2 g | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 45 g | 4,5 g | 1,7 g |
| Sal | 14,1 g | 1,4 g | 0,54 g |
Preparado: 10 g con 250 ml de agua.
Valores medios calculados a partir de la receta.
Conservación y consumo preferente
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, sensible a la humedad. Una vez abierto, cerrar el zip y consumir en 7 días; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Vida útil, cerrado
- 24 meses desde el envasado
- Consumo preferente y lote
- Consulta la fecha de consumo preferente y el lote en el envase.
Sigue las indicaciones del envase y comprueba la fecha de consumo preferente y el plazo de uso una vez abierto.
Antes de elegir
- ¿En qué se diferencia del caldo de puchero?
- Este caldo se hace solo con huesos de vacuno, tostados antes de cocerlos, con cebolla, zanahoria, puerro, laurel y pimienta. El caldo de puchero lleva pollo, huesos de jamón y de ternera, y hierbabuena.
- ¿Sirve para cocinar?
- Sí, como base para sopas, arroces y guisos. Prepáralo según las indicaciones del envase y lo que pida tu receta.
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