No. 01
Caldo de puchero
Caldo de puchero con su ramita de hierbabuena. Una taza y huele a domingo.
- 6 tazas por bolsa, 10 g cada una
- Carcasa de pollo, hueso de jamón, puerro, nabo y hierbabuena
- También de base para un arroz o unas lentejas
Por bolsa
- kcal
- 193
- proteína
- 20g
- hidratosazúcares 11 g
- 24g
- grasassaturadas 0,7 g
- 2g
- sal
- 4,7g
- 41 % de la energía viene de la proteína
- 322 kcal por 100 g en seco
- 12 kcal por 100 g preparado
- 10 g de proteína por 100 kcal
De vuelta del paseo, con las manos frías
Lo que te vas a comer
Fuera hace un frío que corta y lo único que quieres es algo caliente entre las manos. Una taza de este caldo. Es el caldo de un puchero de los de domingo: carcasas de pollo, hueso de jamón y hueso de ternera con puerro, zanahoria, nabo, cebolla y una ramita de hierbabuena, desgrasado y bien colado. Sabe a eso, a puchero: salado, con el dulzor del puerro y la zanahoria y el frescor de la hierbabuena al final. Está cocido a fuego lento durante horas, reducido y liofilizado, y por eso caben 6 tazas en una bolsa pequeña. Echas 10 g en la taza, 250 ml de agua caliente, remueves un minuto y a calentarte las manos.
Información alimentaria
- Denominación
- Caldo de puchero liofilizado
- Cantidad neta
- 60 g
- Ingredientes
- caldo concentrado de carcasas de pollo, hueso de jamón y hueso de ternera (elaborado con 747 g de carcasas de pollo, hueso de jamón y hueso de ternera por 100 g de producto), puerro, zanahoria, nabo, cebolla, sal, hierbabuena.
- Cantidad de ingredientes
- elaborado con 747 g de carcasas de pollo, hueso de jamón y hueso de ternera por 100 g de producto
- Alérgenos
- Sin alérgenos declarados.
- Actividad de agua y vida útil
- aw ≤ 0,60 · 24 meses
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, sensible a la humedad. Una vez abierto, cerrar el zip y consumir en 7 días; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (Stock Up), [dirección], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
- Lote y consumo preferente
- El lote y la fecha de consumo preferente van impresos en la bolsa.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por taza (10 g) | por 100 g preparado |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1363 kJ / 322 kcal | 136 kJ / 32 kcal | 52 kJ / 12 kcal |
| Grasas | 3,4 g | 0 g | 0 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g | 0,1 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 40 g | 4 g | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 18 g | 1,8 g | 0,7 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 33 g | 3,3 g | 1,3 g |
| Sal | 7,8 g | 0,78 g | 0,3 g |
Preparado: 10 g con 250 ml de agua.
Valores medios calculados a partir de la receta.
Preparación
- por taza
- 10g
- solo con agua caliente
- 250ml
- si el agua va caliente
- 80–100°C
- con agua caliente
- 1min
- Echa 10 g en una taza y añade 250 ml de agua a 80–100 °C.
- Remueve y espera 1 minuto.
- Remueve otra vez y a beber. Cierra el zip de la bolsa.
Preguntas sobre esta bolsa
- ¿Cuántas tazas salen de una bolsa?
- Seis: 10 g de caldo y 250 ml de agua caliente por taza. Una vez abierta, cierra el zip y gástala en 7 días.
- ¿Sirve para cocinar?
- Sí. Para cocinar, el doble de fuerte: 20 g en medio litro de agua caliente, para un arroz, unas lentejas o una sopa.
- ¿Se puede hacer con agua fría?
- No. Necesita agua caliente, a 80–100 °C, para disolverse del todo y saber a caldo.