No. 04
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo para el puesto de caza, en 120 g de bolsa.
- Lentejas 35 % y chorizo 20 %
- 33 g de proteína por bolsa
- 330 ml de agua, caliente o fría
Por bolsa
- kcal
- 480
- proteína
- 33g
- hidratosazúcares 4,4 g
- 49g
- grasassaturadas 5,2 g
- 15g
- sal
- 1,7g
Alto en proteínas
La cuenta: 33 g × 4 kcal = 132 de 480 kcal, 28 %
La UE permite «alto en proteínas» desde un 20 % de la energía procedente de la proteína (Reglamento (CE) 1924/2006).
- 28 % de la energía viene de la proteína
- 400 kcal por 100 g en seco
- 107 kcal por 100 g preparado
- 6,9 g de proteína por 100 kcal
Puesto de caza, Serranía de Ronda
Sobre esta bolsa
En un puesto de caza de la Serranía de Ronda, después de horas quieto y con el frío metido en las manos, una cuchara de lentejas calientes cambia la mañana. Son las lentejas con chorizo de Meal No. 04, con patata, zanahoria, pimiento verde y laurel, en una bolsa más grande. Las lentejas son el 35 % de la receta. Se cocinan primero y se liofilizan enteras. Cada lote queda registrado con su fecha de producción y su actividad de agua medida. Pesan poco en el morral y dan 480 kcal.
Para qué días
Ruta y mar
Un plato de cuchara de 120 g con 480 kcal y 33 g de proteína, el 28 % de la energía. Con 330 ml de agua del hornillo está en 8 minutos; con agua fría, en unos 20 y sin encender nada en el puesto. Es la más grasa de la gama, 15 g, por el chorizo.
La despensa
Una bolsa de estas entra en el Pack 72 h y otra en el Pack Fin de Semana a Vela, y cerrada aguanta 36 meses en el altillo. Para la oficina existe en 110 g, como Meal No. 04, con 440 kcal y 30 g de proteína.
- kcal por 100 g
- 400
- g por 1.000 kcal
- 250
- ml de agua
- 330
- minutos con agua caliente
- 8
- minutos con agua fría, aprox.
- 20
- meses cerrada
- 36
Información alimentaria
- Denominación
- Plato preparado liofilizado de lentejas con chorizo y verduras
- Cantidad neta
- 120 g
- Ingredientes
- Lentejas (35 %), chorizo (20 %) (carne de cerdo, pimentón, sal, ajo), patata, zanahoria, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva, laurel, sal.
- Cantidad de ingredientes
- lentejas 35 %, chorizo 20 %
- Alérgenos
- Sin alérgenos declarados.
- Actividad de agua y vida útil
- aw ≤ 0,60 · 36 meses
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en 24 h; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Origen
- Cocinado en Sabinillas
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (Stock Up), [dirección], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
- Lote y consumo preferente
- El lote y la fecha de consumo preferente van impresos en la bolsa.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por bolsa (120 g) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1674 kJ / 400 kcal | 2008 kJ / 480 kcal |
| Grasas | 13 g | 15 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g | 5,2 g |
| Hidratos de carbono | 41 g | 49 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g | 4,4 g |
| Proteínas | 27 g | 33 g |
| Sal | 1,5 g | 1,7 g |
Valores medios calculados a partir de la receta.
Preparación
- de agua, caliente o fría
- 330ml
- si el agua va caliente
- 80–100°C
- con agua caliente
- 8min
- con agua fría; el tiempo varía
- 20min
- Abre la bolsa y saca el absorbedor de oxígeno.
- Echa 330 ml de agua, caliente (80–100 °C) o fría. La cantidad no cambia.
- Remueve hasta el fondo y cierra el zip.
- Espera 8 minutos con agua caliente o unos 20 con agua fría. Con fría, el tiempo depende del agua y de la receta.
- Remueve otra vez y come de la bolsa. No requiere cocción.
Con agua fría es la misma comida cocinada, solo que sale templada y más blanda. Como se come sin calentar, cómela en un par de horas.
Preguntas sobre esta bolsa
- ¿Puedo dejarla en el coche toda la temporada?
- En verano, mejor no. Guárdala en un sitio fresco y seco, lejos del sol y del maletero caliente; así aguanta los 36 meses impresos.
- ¿Se come de la bolsa?
- Sí. La bolsa hace de plato y se cierra con el zip para bajarla vacía.