No. 05
Curry rojo tailandés de pollo con arroz
Curry rojo de pollo con hierba limón y coco suave: el miércoles pedía otra cosa.
- Hierba limón, galanga y ralladura de lima
- La berenjena llega entera, no deshecha
- Pollo y arroz de España
Por bolsa
- kcal
- 482
- proteína
- 33g
- hidratosazúcares 6,4 g
- 52g
- grasassaturadas 7,1 g
- 15g
- sal
- 1,4g
Alto contenido de proteínas
La cuenta: 33 g × 4 kcal = 132 de 482 kcal, 27 %
La UE permite «alto contenido de proteínas» desde un 20 % de la energía procedente de la proteína (Reglamento (CE) 1924/2006).
- 27 % de la energía viene de la proteína
- 438 kcal por 100 g en seco
- 117 kcal por 100 g preparado
- 6,8 g de proteína por 100 kcal
Mitad de semana, en la oficina
Lo que te vas a comer
Miércoles, mitad de semana, y otra vez la ensalada triste del súper: hoy no. Este curry rojo lleva pollo, berenjena y judías verdes sobre arroz, en una salsa de leche de coco con hierba limón, galanga, chalota, ajo, ralladura de lima y albahaca. La pasta de curry es suave y redonda: calienta, pero no es un reto. El truco está en el cuchillo, porque la berenjena y las judías van cortadas al tamaño del pollo, así que todo se hace a la vez y la berenjena sigue entera. El plato va cocinado primero y liofilizado entero; tú pones el agua del hervidor. A los 8 minutos comes en tu mesa, con media oficina preguntando qué huele tan bien.
Información alimentaria
- Denominación
- Plato preparado liofilizado de curry rojo tailandés de pollo con arroz y verduras
- Cantidad neta
- 110 g
- Ingredientes
- pollo (elaborado con 131 g de pollo por 100 g de producto), arroz (51 %), berenjena, leche de coco, judías verdes, chalota, ajo, hierba limón, chile seco, zumo de lima, galanga, hierbas aromáticas, azúcar de palma, aceite de oliva, sal, especias, ralladura de lima.
- Cantidad de ingredientes
- elaborado con 131 g de pollo por 100 g de producto; arroz 51 %; verduras 50 %
- Alérgenos
- Sin alérgenos declarados.
- Actividad de agua y vida útil
- aw ≤ 0,60 · 24 meses
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en 24 h; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Origen
- Pollo y arroz: España
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (Stock Up), [dirección], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
- Lote y consumo preferente
- El lote y la fecha de consumo preferente van impresos en la bolsa.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por bolsa (110 g) | por 100 g preparado |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1843 kJ / 438 kcal | 2027 kJ / 482 kcal | 494 kJ / 117 kcal |
| Grasas | 13 g | 15 g | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 6,5 g | 7,1 g | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 47 g | 52 g | 13 g |
| de los cuales azúcares | 5,8 g | 6,4 g | 1,6 g |
| Fibra alimentaria | 3,2 g | 3,6 g | 0,9 g |
| Proteínas | 30 g | 33 g | 8,2 g |
| Sal | 1,3 g | 1,4 g | 0,34 g |
Preparado: 110 g con 300 ml de agua.
Valores medios calculados a partir de la receta.
Preparación
- de agua, caliente o fría
- 300ml
- si el agua va caliente
- 80–100°C
- con agua caliente
- 8min
- con agua fría; el tiempo varía
- 20min
- Abre la bolsa y saca el absorbedor de oxígeno.
- Echa 300 ml de agua, caliente (80–100 °C) o fría. La cantidad no cambia.
- Remueve hasta el fondo y cierra el zip.
- Espera 8 minutos con agua caliente o unos 20 con agua fría. Con fría, el tiempo depende del agua y de la receta.
- Remueve otra vez y come de la bolsa. No requiere cocción.
Con agua fría es el mismo plato, solo que sale fresco y algo más blando. Como cualquier plato preparado, cómelo en el momento.
Preguntas sobre esta bolsa
- ¿Pica mucho?
- Poco. La pasta de curry lleva chile seco, pero es suave, y la leche de coco la redondea.
- ¿Lleva marisco o salsa de pescado?
- No. La pasta de curry la hacemos nosotros, sin pasta de gambas, sin salsa de pescado y sin soja. No declara alérgenos; la lista completa está junto al botón de compra.
- ¿Se puede comer con agua fría?
- Sí: la misma cantidad de agua, fría, y unos 20 minutos con el zip cerrado; el tiempo varía. Con agua caliente sabe mejor, porque el coco se funde y la salsa queda más suave.