No. 02
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe aus Zwiebel, Lauch, Karotte und Tomate. Würzig genug für die Tasse, mild genug fürs Risotto.
- Nur Gemüse, Kräuter und Salz in der Zutatenliste
- Vegan, ohne Allergene
- Zum Kochen doppelt so stark: 20 g auf einen halben Liter
Pro Beutel
- kcal
- 194
- Protein
- 4,5g
- KohlenhydrateZucker 23 g
- 44g
- Fettgesättigt 0 g
- 0g
- Salz
- 4,9g
- 9 % der Energie aus Protein
- 324 kcal pro 100 g trocken
- 12 kcal pro 100 g zubereitet
- 2,3 g Protein pro 100 kcal
Kochabend zu Hause
So schmeckt es.
Gemüsebrühe ohne Umwege. Zwiebel, Lauch, Karotte, Tomate und Knoblauch, dazu Petersilie, ein Lorbeerblatt und Salz: Du kennst jede Zutat davon. Langsam gesimmert, eingekocht, dann gefriergetrocknet. Sie schmeckt sauber und würzig, nach Gemüse statt nach Brühwürfel. Als Tasse am Schreibtisch reicht ein Beutel für sechs Pausen, 10 g auf 250 ml heißes Wasser. Ihre beste Rolle spielt sie aber zu Hause am Herd: im Risotto, in den Linsen, in jedem Reis, der Brühe statt Wasser verdient. Dafür nimmst du sie doppelt so stark wie für die Tasse.
Lebensmittelinformationen
- Bezeichnung
- Gefriergetrocknete Gemüsebrühe
- Nettofüllmenge
- 60 g
- Zutaten
- konzentrierte Gemüsebrühe (Zwiebel, Karotten, Lauch, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Lorbeer; hergestellt aus 1594 g frischem Gemüse je 100 g Erzeugnis), Salz.
- Mengenangabe
- hergestellt aus 1594 g frischem Gemüse je 100 g Erzeugnis
- Allergene
- Keine deklarierten Allergene.
- Wasseraktivität und Haltbarkeit
- aw ≤ 0,60 · 24 Monate
- Aufbewahrung
- Kühl und trocken lagern, feuchtigkeitsempfindlich. Nach dem Öffnen Zipper schließen und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen; zubereitet sofort verzehren.
- Lebensmittelunternehmer
- Alexander Neurohr (Stock Up), [Adresse], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), Spanien.
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeit
- Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf den Beutel gedruckt.
Nährwertdeklaration
| Nährwert | je 100 g | pro Tasse (10 g) | je 100 g zubereitet |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 1.375 kJ / 324 kcal | 138 kJ / 32 kcal | 53 kJ / 12 kcal |
| Fett | 0 g | 0 g | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 73 g | 7,3 g | 2,8 g |
| davon Zucker | 38 g | 3,8 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 0 g |
| Eiweiß | 7,5 g | 0,8 g | 0 g |
| Salz | 8,1 g | 0,81 g | 0,31 g |
Zubereitet: 10 g mit 250 ml Wasser.
Durchschnittswerte, berechnet aus der Rezeptur.
Zubereitung
- pro Tasse
- 10g
- nur heißes Wasser
- 250ml
- Temperatur, wenn heiß
- 80–100°C
- mit heißem Wasser
- 1min
- 10 g in einen Becher geben und 250 ml Wasser mit 80–100 °C aufgießen.
- Umrühren und 1 Minute warten.
- Noch einmal umrühren und trinken. Den Beutel mit dem Zipper schließen.
Fragen zu diesem Beutel
- Ist die Brühe vegan?
- Ja. In der Zutatenliste stehen nur Gemüse, Kräuter und Salz.
- Wie stark nehme ich sie zum Kochen?
- Doppelt so stark wie für die Tasse: 20 g auf einen halben Liter Wasser. Erst abschmecken, dann nachsalzen, falls nötig.
- Geht es mit kaltem Wasser?
- Nein. Sie braucht heißes Wasser mit 80 bis 100 °C, damit sie sich löst.