No. 02
Caldo de verduras
Caldo de verduras con puerro, tomate y laurel. Para el arroz, sin tener el fuego puesto toda la mañana.
- Cebolla, puerro, zanahoria, tomate, ajo y laurel
- Vegano
- Para beber en taza o para cocinar
Por bolsa
- kcal
- 194
- proteína
- 4,5g
- hidratosazúcares 23 g
- 44g
- grasassaturadas 0 g
- 0g
- sal
- 4,9g
- 9 % de la energía viene de la proteína
- 324 kcal por 100 g en seco
- 12 kcal por 100 g preparado
- 2,3 g de proteína por 100 kcal
En casa, con el arroz al fuego
Lo que te vas a comer
Domingo en casa, el sofrito ya huele y entonces te das cuenta de que no hay caldo. Con esta bolsa lo tienes en un minuto. Es un caldo de verduras sin más: cebolla, puerro, zanahoria, tomate, ajo, perejil, laurel y sal, limpio, con el dulzor de la zanahoria y un fondo de tomate. Es vegano, así que vale igual para unas lentejas de vigilia que para el risotto del amigo que no come carne. Está cocido a fuego lento durante horas, reducido y liofilizado. Para cocinar, 20 g en medio litro de agua caliente, y lo vas echando al arroz cazo a cazo, como siempre.
Información alimentaria
- Denominación
- Caldo de verduras liofilizado
- Cantidad neta
- 60 g
- Ingredientes
- caldo concentrado de verduras (cebolla, zanahoria, puerro, tomate, ajo, perejil, laurel; elaborado con 1594 g de verduras frescas por 100 g de producto), sal.
- Cantidad de ingredientes
- elaborado con 1594 g de verduras frescas por 100 g de producto
- Alérgenos
- Sin alérgenos declarados.
- Actividad de agua y vida útil
- aw ≤ 0,60 · 24 meses
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, sensible a la humedad. Una vez abierto, cerrar el zip y consumir en 7 días; una vez preparado, consumir de inmediato.
- Operador alimentario
- Alexander Neurohr (Stock Up), [dirección], San Luis de Sabinillas, Manilva (Málaga), España.
- Lote y consumo preferente
- El lote y la fecha de consumo preferente van impresos en la bolsa.
Información nutricional
| Nutriente | por 100 g | por taza (10 g) | por 100 g preparado |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 1375 kJ / 324 kcal | 138 kJ / 32 kcal | 53 kJ / 12 kcal |
| Grasas | 0 g | 0 g | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 73 g | 7,3 g | 2,8 g |
| de los cuales azúcares | 38 g | 3,8 g | 1,4 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 7,5 g | 0,8 g | 0 g |
| Sal | 8,1 g | 0,81 g | 0,31 g |
Preparado: 10 g con 250 ml de agua.
Valores medios calculados a partir de la receta.
Preparación
- por taza
- 10g
- solo con agua caliente
- 250ml
- si el agua va caliente
- 80–100°C
- con agua caliente
- 1min
- Echa 10 g en una taza y añade 250 ml de agua a 80–100 °C.
- Remueve y espera 1 minuto.
- Remueve otra vez y a beber. Cierra el zip de la bolsa.
Preguntas sobre esta bolsa
- ¿Cuánto uso?
- Para una taza, 10 g en 250 ml de agua caliente; sale para 6 tazas por bolsa. Para cocinar, 20 g por medio litro.
- ¿Lleva apio?
- No. Lleva cebolla, zanahoria, puerro, tomate, ajo, perejil, laurel y sal, y no declara ningún alérgeno.
- ¿Se puede hacer con agua fría?
- No. Necesita agua caliente, a 80–100 °C, para disolverse del todo.